Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare
  2. 100 gramikan teri nasi
  3. 1 ruas jarilengkuas
  4. 100-150 mlair
  5. 3 sdmgaram
  6. 1 sdmgula
  7. Bumbu halus :
  8. 7 buahcabe merah keriting
  9. 7 buahcabe merah rawit
  10. 6 buahbawang merah
  11. 3 buahbawang putih
  12. 3 buahkemiri
  13. 1/2 ruas jarikunyit
  14. 1/2 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong pare, keluarkan biji pare (bagian dalam pare), cuci di air mengalir. Beri 1 sdm garam, remas remas biarkan 5 menit, cuci lagi di air mengalir. Beri 1 sdm lagi garam, remas remas lagi biarkan 5 menit, cuci hingga bersih di air mengalir. Isi baskom dengan air, tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm gula, masukkan pare. rendam selama minimal 1 jam (ini akan membuat pare tidak pahit).

  2. 2

    Setelah 1 jam, cuci bersih pare. Siapkan semua bumbu, dan haluskan bumbu halus. saya haluskan memakai chopper tanpa air

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng teri hingga matang. Angkat, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sisa menggoreng teri. Masukkan lengkuas geprek. Aduk hingga harum

  4. 4

    Masukkan pare, aduk rata. Tambahkan teri, aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Tambahkan air. Biarkan mendidih

  5. 5

    Biarkan air meresap. Tes rasa.Aduk hingga kering, angkat. Sajikan. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Resep Serupa