Pie Susu Teflon Renyah

Buku Resep Vina
Buku Resep Vina @bukuresepvina
Indonesia

Saya menggunakan teflon ukuran sedang untuk pie susu ini. Untuk takarannya, silahkan disesuaikan dengan ukuran teflon masing-masing ya. Sebaiknya pakai teflon sedang atau teflon kecil saja untuk hasil lebih maksimal dan mempermudah kita saat memindahkan pie yang sudah matang ke atas piring :)

Pie Susu Teflon Renyah

Saya menggunakan teflon ukuran sedang untuk pie susu ini. Untuk takarannya, silahkan disesuaikan dengan ukuran teflon masing-masing ya. Sebaiknya pakai teflon sedang atau teflon kecil saja untuk hasil lebih maksimal dan mempermudah kita saat memindahkan pie yang sudah matang ke atas piring :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk kulit:
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmsusu putih kental manis/ gula halus
  4. 5 sdmmargarin
  5. Bahan untuk fla/isian pie:
  6. 10 sdmair
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 2 bungkussusu putih kental manis
  9. 1 buahkuning telur
  10. 1 sdmvanili bubuk/cair (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan wadah untuk membuat kulit pie terlebih dahulu.

  2. 2

    Masukkan 10 sdm tepung terigu, 5 sdm margarin, dan 2 sdm susu kental manis ke dalam wadah, lalu aduk, dan remas-remas hingga kalis.

  3. 3

    Olesi permukaan teflon dengan margarin agar adonan tidak lengket ketika dimasak.

  4. 4

    Letakkan adonan kulit pie di atas teflon, tekan perlahan, ratakan mengikuti lekuk teflon (jangan terlalu tipis/tebal ya kulit pienya). Untuk bagian pinggir kulit pie, usahakan sedikit lebih tinggi daripada alasnya, agar fla tidak tumpah ke mana-mana saat dituang ke atas adonan kulit.

  5. 5

    Tusuklah permukaan adonan kulit pie dengan garpu/lidi supaya tidak menggelembung ketika adonan dipanaskan.

  6. 6

    Selanjutnya, siapkan bahan untuk isian pie.

  7. 7

    Masukkan 10 sdm air, 2 sdm tepung maizena, 2 bungkus susu cair kental manis, 1 butir kuning telur, dan vanili ke dalam wadah, lalu aduk hingga semua bahan benar-benar tercampur rata.

  8. 8

    Nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil. (Apinya benar-benar kecil ya).

  9. 9

    Letakkan teflon berisi kulit pie ke atas kompor, dan tunggu hingga 10 menit.

  10. 10

    Setelah itu, tuangkan adonan fla ke atas kulit pie, tutuplah adonan dengan tutup panci atau semacamnya.

  11. 11

    Pantau setiap 5 menit sekali. Apabila ada gelembung di permukaan pie, segera singkirkan. Dan apabila kulit pie menggelembung, segera tusuk menggunakan garpu agar kempes.

  12. 12

    Tunggu sekitar 20 menit atau hingga flanya sdh mengental sempurna. Lalu angkat, dan pindahkan pie ke atas piring.

  13. 13

    Catatan untuk yang ingin menggunakan toping: Ketika fla setengah mengental, silahkan tambahkan toping sesuai keinginan.

  14. 14

    Ketika sdh matang, segera angkat dan iris pie menjadi beberapa bagian sesuai selera, karena ketika dingin, kulit pie akan mengeras dengan sendirinya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Buku Resep Vina
Buku Resep Vina @bukuresepvina
pada
Indonesia
Sekedar ingin berbagi kebahagiaan melalui resep masakan rumahan ✅ IG: vinardhas
Lebih banyak

Komentar (2)

Susan Nchan
Susan Nchan @503SAN
Mba resepnya saya recook, mkasih
😊🙏

Resep Serupa