خبز الدار

في إناء، نضع الحليب، السكر، خميرة الخبز والبيضة، ونخلط جيداً بالـ fouet (بالخلاط)

نضيف الزيت والملح، ونخلط جيداً بالـ fouet

نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية، بعدها نضيف لها السينوج

نخلط العجينة باليدين حتى يدخل السينوج للعجينة جيداً

نغطي العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق، لكي تتخمر قليلا

ندهن الصينية بالزيت من الجوانب والقاعدة

نضع العجينة في الصينية، ونسطحها ليكون يمكها متوسط الغلظ نوعا ما

ندهن عجينة الخبز ببيضة

نزين وجه الخبز بالسينوج والجلجلان

نترك العجينة تختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها

ندخل الفرن الذي نكون قد شعلناه منذ 15 دقيقة على اعلى درجة