يخفق اولاً الحليب والبيض والملح والفانيلا والسكر والزيت بالمضرب ثم ينخل الدقيق والبيكنج بودر نخل الدقيق سر من اسرار نجاح البان كيك ومن ثم يوضع على الخليط ويترك يرتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق

بعد 10 دقائق نضع الخليط في علبة تعبئة الكاتشب ثم في مقلاة ساخنة بعد ما تسخن المقلاة نخفض النار على اقل درجة ثم نسكب مزيج البان كيك.
عندما تتكون فقاعات على السطح و يصبح لون البان كيك من أسفل ذهبي تقلب على الوجه الآخر ثم ترفع من على النار.