نحط الخميرة مع السكر والقليل من كمية الماء ونخليهم جانبا.

ندلكها جيداً ونخليها ترتاح 30 دقيقة، بعد ما تختمر نحطها في مكان العمل ونقسمها على 4 ،ونبدا نبسط في كل كويرة على سمك 2مم تقريبا مثل الصور ونخليها ترتاه شي 5 دقيقة ونبدى نطيب.

نحط الخبزة فوق الطاجين يكون يخون ، غير تبدى دير فقعات نقلبها و شهية طيبة.