Pastikan semua bahan adonan sudah tersedia. Campur semua bahan adonan kering (terigu, vanili, gula, garam, dan ragi instan) aduk sampai semua tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan susu cair/air dan telur lalu aduk lagi sampai tidak ada yang menggumpal. Tutup adonan dengan kain/plastik dan biarkan kurang lebih 1 jam.

Siapkan teflon ukuran 22cm, lalu panasakan selama 10-12 menit dengan api sedang. Tujuan teflon dipanaskan agar adonan matang dengan rata. Oleskan permukaan teflon dengan margarin, usahakan semua permukaan terkena margarin.

Setelah 1 jam dan permukaan adonan mulai muncul lubang-lubang, buka dan aduk sebelum menuangkan ke teflon. Pastikan teflon benar-benar panas lalu tuangkan setengah adonan ke teflon. Putar teflon agar adonan merata dan membentuk lapisan tipis di sekeliling adonan. Biarkan adonan hingga berlubang lalu taburi dengan gula pasir dan tutup. Tunggu sekitar 7-10 menit hingga adonan benar-benar berlubang dan matang. Angkat dan diamkan sebentar.

Masukkan adonan kedua sesuai prosedur adonan pertama.

Olesi permukaan martabak yang sudah matang dengan margarin. Taburi gula diatasnya lalu parut keju di sebagian martabak dan sebagian lagi taburi dengan Meises. Terakhir tuangkan skm sesuai selera diatasnya. Bagi martabak menjadi dua bagian lalu tumpuk diatasnya dan potong menjadi 3 bagian. Selesai.