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Ingredientes

2 raciones
  1. 600 mlleche
  2. 50 garroz
  3. 40 gazúcar
  4. piel de un limón
  5. canela en rama o polvo
  6. leche condensada

Paso a paso

  1. 1

    Yo esta receta la hice con Thermomix pero se puede hacer igual poco a poco y remover bastante. Metemos la leche, la piel del limón el arroz y la canela.

  2. 2

    Ponemos la mariposa. (Un accesorio de Thermomix para remover) y programar 45 minutos, temperatura 75º, velocidad 3. En caso de hacerlo en un caldero normal, el tiempo es más o menos el mismo sin dejar de remover y fuego medio.

  3. 3

    Una vez vemos el arroz bien cocido y como ha doblado su tamaño notamos cremoso. Añadimos el azúcar y la leche condensada unos 40 g. Removemos bien para integrar todo y disolver bien el azúcar. En Thermomix dejamos acabar el tiempo añadimos el azúcar, la leche condensada y lo mismo. Programamos unos 10 minutos para integrar todo bien.

  4. 4

    Retiramos la cáscara del limón y la canela si la ponemos en rama y servir. Se puede comer templado también algo que yo no sabía y en mi caso me gusta más. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cristian Sole Garcia
Cristian Sole Garcia @canariosole
Las Palmas De Gran Canaria
Me gusta la cocina desde que tengo uso de razón y me ponía hacer mis primeras tortillas francesa.. Mi primera receta de peque solo en casa, recuerdo encontrar un libro de recetas y fui pasando apenas sin mirar. sólo miraba los ingredientes a ver si tenía todo lo necesario para entretenerme. y di con la primera, Tomates rellenos.. Algún día subiré la receta. al ver las caras de mi familia al probarlo y decir está buenísimo. Me encanta esa sensación, es como entregar un regalo y ver que le gusta que as acertado. yo en general no soy muy goloso.. simplemente me gusta la cocina, me relaja, aprendo y me lo paso pipa. otro dato personal y me apetece adjuntar. Soy tetrapléjico aunque muchos podrán decir que no o no saver bien que significa es normal. no muevo ninguno de los dedos de las manos (por lo que ni cierro ni abro las manos) ni piernas ni nada x supuesto. pero bueno... mi comportamiento es como si nada pasará, no pido ningún tipo de ayuda, es más me pongo nervioso si invaden mi espacio jajaja. Aunque parezca mentira. me busque la manera de poder hacer y disfrutar de algo de lo que más me gusta, la cocina. No lo digo por dar pena ni mucho menos... no me va ese rollo. Pero quizás a más de una persona le ayude como motivación y todo lo que se quiera se puede. Abrazo Canario Solé RS
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