مقلوبه
المقادير لأربعة اشخاص
الخطوات
- 1
ينظف الدجاج ويسلق 80 %
- 2
يغسل الأرز جيدا حتي يصبح مائه شفاف.... للتخلص من الزرنيخ السام في الارز
- 3
نقشر الباذنجان وبطاطا ونقطعهما شرائح دائريه سميكه بعض الشيئ... ونقطع الزهره.. ويغسلوا
- 4
بالمقلاه نحمي الزيت.. كميه معقوله... نقلي الباذنجان نصف قلي.ثم الزهره.. وأخيرا البطاطا
- 5
نقطع الفلفل الحلو والطماطم دوائر... ونبدأ برص المكونات داخل قدر الطهي... أول شرائح البطاطا.. يليه الباذنجان.. والزهره.. والطماطم والفلفل...
- 6
ثم نبدأ برص الدجاج.. وبعد ذالك نصفي الأرز من الماء ونرش البهار والكركم والثوم المهروس.. ملح وفلفل.. 2 قرن فلفل ونخلط...نرش الأرز فوق مكونات الطبخ.. نسكب ماء سلق الدجاج... على نار عاليه حتى الغليان ثم نخفف النار إلى أقصى حد.... وتترك المكونات تكمل استوائية... والأرز لينضج.40 دقيقه.. ويترك القدر مغطى 20 دقيقه بعد انتهاء الطهي ليهمد الأرز...
- 7
نفتح على الإناء... ثم نضع السدر على القدر ونقوم بقلب القدر رأسا على عقب مع السدر ونرفع القدر ببطئ... سلطه... خيار باللبن إلى جانبه... صحتين
وصفات مشابهة
-
-
-
مقلوبه بخاريه ✌🏻 مقلوبه بخاريه ✌🏻
كنت بسوي عيش بخاري مع دجاج شوايه بس حبيت اغير و اسوي مقلوبه بالعيش البخاري 😋
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)