Udang Crispy Cabe Garam

Fara Arshaf
Fara Arshaf @faraarshaf
Purwokerto, Jawa Tengah

#dirumahaja tiba-tiba pengen udang crispy, tapi bosen tiap kali makan pake saos doang, coba-coba deh bikin bumbu cabe garam, bikinnya simple dan ternyata enakk😍✨
(Maafkan foto yang kurang jelas akibat cahaya dapurku yang redup bersamaan dengan turunnya hujan😢)

Udang Crispy Cabe Garam

7 orang berencana membuat resep ini

#dirumahaja tiba-tiba pengen udang crispy, tapi bosen tiap kali makan pake saos doang, coba-coba deh bikin bumbu cabe garam, bikinnya simple dan ternyata enakk😍✨
(Maafkan foto yang kurang jelas akibat cahaya dapurku yang redup bersamaan dengan turunnya hujan😢)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang
  2. Bumbu Marinade (1)
  3. 1 sdmjeruk nipis
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1 sdtgaram
  6. Bumbu Marinade (2)
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. Campuran Tepung
  10. 6 sdmtepung bumbu
  11. 6 sdmtepung maizena
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. Bumbu Cabe Garam
  14. 10 siungbawah putih
  15. 5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  16. 2 buahcabe merah keriting
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, taruh dalam wadah. Haluskan bawang putih, masukkan ke dalam wadah, tambahkan perasan jeruk nipis, lada dan garam. Aduk rata, kemudian diamkan selama 10-15 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu udang di marinade (1), cincang kasar bawang, potong-potong cabe dan daun bawang.

  3. 3

    Marinade (2). Masukkan telur dan tepung maizena ke dalam wadah, aduk rata. Kemudian diamkan dalam kulkas (boleh di suhu ruang) selama 15-20 menit.

  4. 4

    Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga kecoklatan. Kemudian tambahkan cabe, aduk hingga matang.

  5. 5

    Tambahkan daun bawang, garam dan lada, aduk hingga layu kemudian angkat. Sisihkan.

  6. 6

    Campurkan tepung bumbu, tepung maizena dan baking powder dalam wadah. Aduk merata.

  7. 7

    Ambil udang yang telah di marinade (2), masukkan ke dalam campuran tepung.

  8. 8

    Panaskan minyak, goreng udang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Tata dalam piring, sajikan udang crispy bersama dengan bumbu cabe garam yang telah masak✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fara Arshaf
Fara Arshaf @faraarshaf
pada
Purwokerto, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa