للعجين :ضع الدقيق و الخميره و السكر و الملحو الزعتر في بوله و بعدها ضيفي الماء تدريجيا و عجنها كويس جداً بعدها ضيفي الزيت و اعجنيها مره اخرى و ضعي فوقها قطعه من القماش لعدم ادخال لها الهواء و ادخليها في فرن مغلق عن الحراره و لكن دافئ

اتركيها ٢ ساعة لتختمر و عندما تخرجيها ضعي في صينيه دقيق و في يدك ثم اجعلي العجينه على شكل كور متوسطه الحجم ثم اتركيها نصف ساعة اخرى

للحشو : ضعي التونه في مصفي لتصفيتها من الزيت و ضعيها في بوله ثم ضعي فوقها المايونيز و الكاتشب و كميه صغيرة من مشكل الجبن

و عندما تخرجي العجين افرديها و ضعي في صينيه سميت بعدها ضعي فوقها العجين ثم ضعي فوقها الحشوه و مشكل الجبن ثم ادخليها في الفرن على درجه حراره ١٨٠