Paso a paso
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Lavar las verduras peladas. Cortar las Zanahorias en rodajas, las cebollas en julianas anchas y los pimientos en cubos medianos
- 2
Poner las verduras en la olla y colocar una taza de aceite, una de Vinagre y una de Agua en igualdad de proporciones hasta cubrir la verdura no más de un dedo acostado. Agregar sal a gusto, pimienta negra en granos a ojo, y 2 cucharadas sopera de azúcar para quitar el amargo del vinagre
- 3
Poner al fuego a cocinar hasta que se consuma los líquidos y únicamente quede el aceite, agregar el pimentón y apagar el fuego. Dejar reposar y luego que esté frío o apenas tibio enfrascar o poner en un recipiente en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martín Aráoz le encantará ver cómo quedó.
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