Martabak Telur Isi Daging

widyakus
widyakus @widyakoes
Solo

Pengen bikin martabak telur kayak yang mamang2 jual di pinggir perempatan jalan. Kulitnya dibanting2 trus langsung di goreng. Lets try! 😙 #dirumahaja

Martabak Telur Isi Daging

17 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin martabak telur kayak yang mamang2 jual di pinggir perempatan jalan. Kulitnya dibanting2 trus langsung di goreng. Lets try! 😙 #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 potong
  1. bahan kulit
  2. 8 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyaair
  6. minyak goreng (untuk merendam)
  7. bahan isi martabak
  8. 200 grmdaging cincang
  9. 1/2 buahbombay (iris kotak)
  10. secukupnyalada bubuk
  11. secukupnyagaram
  12. 1/2 sdtkari bubuk
  13. 1 butirtelur ayam
  14. daun bawang (iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni bahan kulit sampai kalis (kecuali minyak goreng). Setelah kalis bagi 2 bagian sama besar bentuk bulat lalu taruh di wadah yang sudah berisi minyak goreng. Pastikan adonan terendam minyak. Rendam 1-2 jam

  2. 2

    Tumis bombay sampai harum kemudian masukkan daging cincang. Tambahkan garam, lada dan kari bubuk. Masak hingga matang

  3. 3

    Taruh adonan isi martabak yang sudah matang ke dalam wadah, lalu campur dengan telur dan daun bawang

  4. 4

    Ambil adonan kulit yang sudah di rendam 1-2jam. Banting2 lalu gilas sampai tipis, masukkan adonan isi. Lipat kulit lalu goreng dalam teflon dengan minyak panas. Setelah martabak matang silahkan potong2 menjadi beberapa bagian dan siap dinikmati. Dijamin enak! Silahkan mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
widyakus
widyakus @widyakoes
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa