نتبل الدجاج في تتبيله متكونه من خردل ثوم رابي ملح زيت فلفل احمر وأسود زنحبيل وكركم ونتبل البطاطا نضع البطاطا ثم البصل مقطع شرائح والدجاج وقطع الطماطم وحبات زيتون وقليل من الزيت ونغطيها حتى تنضج ثم ننزع الغطاء ونتركها تتحمر