Pempek dos Ny.Liem

Eugene
Eugene @eugene888
Bogor

Bosen di rumah terus dan harus social distancing, akhirnya ngubek2 dapur deh. Cari kesibukan biar ga bosen. Pas cuaca di luar juga hujan jadi mariii kita bikin pempek dos.bahan murah meriah tapi ga murahan,hehhe..(ini asli ga alot ya bunda,resep pempek dos terenak yang pernah saya buat dan anti gagal)

Pempek dos Ny.Liem

Bosen di rumah terus dan harus social distancing, akhirnya ngubek2 dapur deh. Cari kesibukan biar ga bosen. Pas cuaca di luar juga hujan jadi mariii kita bikin pempek dos.bahan murah meriah tapi ga murahan,hehhe..(ini asli ga alot ya bunda,resep pempek dos terenak yang pernah saya buat dan anti gagal)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 1 sdmebi kering (rendam air panas,haluskan)
  3. 1 1/2 sdtbubuk totole
  4. 2 sdtgaram
  5. 250 mlair
  6. 125 grtepung terigu
  7. 200 grtepung tapioka
  8. 2 butirtelur (kocok lepas)
  9. Bahan isi
  10. 2 butirtelur (kocok lepas)
  11. Bahan cuko
  12. 300 mlair
  13. 100 grgula merah
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 sdmebi kering (rendam dengan air panas,haluskan)
  17. Asem jawa (sedikit saja)
  18. Garam (secukupnya)
  19. Cabai merah (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air,ebi,bubuk totole,garam masak hingga mendidih,angkat.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu aduk sampai rata lalu dinginkan

  3. 3

    Kocok telur hingga lepas di wadah yang besar, masukkan adonan di atas aduk sampai menyatu,lalu masukkan tepung tapioka aduk sampai kalis.

  4. 4

    Bentuk sesuai selera

  5. 5

    Panaskan air masukkan sedikit garam dan sedikit minyak. Jika sudah mendidih masukkan pempek,rebus sampai mengapung. Angkat dan sambil menunggu dingin kita buat cuko dulu

  6. 6

    Blender ebi,cabai,bawang putih,lalu masukkan ke dalam air yang berisi asam jawa,gula pasir,gula merah dan garam. Masak hingga mendidih,koreksi rasa. Angkat dan saring

  7. 7

    Goreng pempek sampai golden brown

  8. 8

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eugene
Eugene @eugene888
pada
Bogor
sama-sama belajar masak untuk pemula yuk bun.resep2 yang saya share sudah saya uji coba dan layak ya,jika gagal saya tidak akan share resepnya,terimakasih dan silahkan mencobaa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa