كبة حامض
عجينتهامكونه من الرز واللحم مضروبين في خلاط مع بعض)
تختلف عن عجينه كبة الحامض المعموله من الجريش
كبة حامض
عجينتهامكونه من الرز واللحم مضروبين في خلاط مع بعض)
تختلف عن عجينه كبة الحامض المعموله من الجريش
الخطوات
- 1
للحشو /نفرم البصله ونضعها في المقلاة مع اللحم ونقلبها حتى ينضج نضيف له الملح والبهارات والفلفل الاسود
- 2
ننقع الرز لمدة ساعتين في الماء
- 3
نصفي الرز من الماء جيداً ونضعه في محضرة الطعام (الخلاط الكهربائي) ونضع شرائح اللحم معه الواحده تلو الاخرى قد نحتاج كميه لحم بقري اكثر من المذكور في الوصفه
- 4
سوف تتكون عجينه من اللحم والارز نكمل عجنها بقليل من الماء
- 5
نقطع العجينه الى قطع بحجم حبة الجوز ونحشي كل واحده بالحشوه اعلاه كل واحده على حده ونشكلها بيضويه او دائريه حسب الرغبه
- 6
نعمل شوربه لهذه الكبه والشوربه عباره عن بصله مقطعة قطع صغيرة جداً نقلبها في قدر فيه زيت على النار نقلب البصل حتى تذبل البصله
- 7
عصير طماطم (2حبه معصوره) مع كوبين ماء،ملعقة معجون طماطم
- 8
نضيف للشوربه الملح والفلفل الاسود عندما تغلي الشوربه نضع فيها كبة الرز ونحركها بهدوء حتى لاتلتصق باسفل القدر
- 9
تبقى على النار حتى تنضج الكبه
- 10
تسكب في إناء التقديم وتقدم وهي حاره وبالف عافيه
وصفات مشابهة
-
كبة سلق وحامض كبة سلق وحامض
#كوكباد_بريميوم كبة السلق من الأكلات السورية الصيفية اللذيذة
-
كبة حامض شلغم (كبة رز) كبة حامض شلغم (كبة رز)
من اروع الكبب جربوها لن تندموا التي ممكن تتعلموها ممكن عملها مع شوربة عدس لكن بماء شوربة كثير او بماء البندورة مرقة مع سلق ولفت مقطع لبضع حبات الف عافية وادعولي
-
-
كبة الحامض شلغم كبة الحامض شلغم
من أشهر وأطيب الأكلات العراقية تحتوي على قيمه غذائية عاليه تحضر وتقدم في فصل الشتاء .
-
كبة مشوية كبة مشوية
الكبّة هي أحد أشهر الأكلات الشرقية الدسمة التي تشتهر في منطقة بلاد الشام في سوريا والأردن وفلسطين ولبنان، كذلك فهي ذات شعبيّة كبيرة في العراق والكويت، لكن طريقة تحضيرها ومكوّناتها قد تختلف قليلاً في الكبّة السورية عن الكبّة العراقية، للكبّة أنواع كثيرة؛ فهناك الكبّة الحلبيّة، والكبّة النيئة، والكبّة المشوية، وغيرها الكثير. لكن على العموم فإنّ الكبّة تُحضّر بشكل أساسي من اللحم المفروم والبرغل الناعم، وتمنح حبات الكبّة الجسم نسبةً عالية جداً من السعرات الحرارية، إضافةً إلى كميّة من الدهون والكولسترول، والكربوهيدرات، ونسبة جيّدة من البروتينات الحيوانيّة التي تتواجد في اللحوم.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات