Puré del puchero

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Creo que en muchas casas, hacemos un Puchero (cocido casero), una o dos veces por mes. Este puré sale del culo de la olla, una vez colado el caldo y retiradas las piezas grandes de carne de ternera, pollo, otros. Siempre queda ese caldo de cocido espeso, que no hay manera de colarlo. Sólo triturar. GXL

Puré del puchero

Creo que en muchas casas, hacemos un Puchero (cocido casero), una o dos veces por mes. Este puré sale del culo de la olla, una vez colado el caldo y retiradas las piezas grandes de carne de ternera, pollo, otros. Siempre queda ese caldo de cocido espeso, que no hay manera de colarlo. Sólo triturar. GXL

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Resto del puchero:
  2. garbanzos
  3. pencas
  4. patata
  5. carlota
  6. minimidades de carne
  7. algo de caldo, que no se ha podido colar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Aprovechando la olla del cocido, coger la minipimer y triturar hasta que lo veas homogéneo.

  2. 2

    Emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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