منزلة باذنجان بالفرن طريقة جديدة

نبدأ بسم الله وعلى بركة الله نضع الملح على الباذنجان وقلبل من الزيت في الفرن حتى يستوي قليلا

نأخذ البصلة المفرومة ناعمة ونضيف اللحم ثم الثوم والبندورة ثم الفلفل الحلو والملح و الفلفل و البهارات

نغطيها حتى تتسبك ونحشي بها الباذنجان مكان ما عملنا حفرة

اللحمة اللي تزيد نضعها في قاع الجاط ويذوب كاس صغيرة من الماء مع ملعقين رب بندورة وتوضع في الفرن شي عشر دقائق بس

هلأ طبخ القمح التركي

نضع القمح في طنجرة ونضيف لها ماء غمرها وزبادة شوي متل طبخ الفريكة بس ما نحط زيت ب الاول ونضع البهارات والملح

بس تنشف الماء توضع على نار هادئة ونضل نبخ الها شوية موي ب التدريج لمدة ساعة الا ربع

بس نسكبها نضع علبها قليلا من زيت الزيتون وصحتين وعافية