في الطنجرة نحط كمية من الزيت و نحط صدر الدجاج يتقلى جيداً من نضيف عليه البصل و الطماطم المفرومين. الثوم.التوابل. الملح. الفلفل الحار. الطماطم المصبرةوالهريسة و نخلهم يتقلاو نصف ساعة و من بعد نمرق

بعد ما تغي المرقة نجيب صحن و نحط فيه نصف كاس زيت و نضيف عليه نصف كيس ملوخية ونحرك جيداً و من بعد نسكبها في الرق و نحرك و نخليها تغلي على نار هادئة مدة ثلاث ساعة مع التحريك مرة على مرة باه ما تلصقش حتى نشوفها عقدت و نقدمها مع مطلوع سخون الله الله بالصحة والهنا