كسكس مغربي بسبع خضاري بلمسة امازيغية بطريقتي
الخطوات
- 1
اول حاجة نقلي اللحم او دجاج بالزيت مع البصلة مقطعة مشلطة وتوابل وسمن ونصف كاس ماء بارد حتى تقلى جيدا تم نضيف 2 حبات طماطم محكوكة ونخليوه يتقلى مزيان حتا يختار او نضيفو الماء بكميات وفيرة
- 2
ملي يغلى الماء نضيفو الخضار لكتهز الطياب بحال جزر لفت حمص مكور ونحتفظو بالخضر اخرى في ما بعد نذوزو لكسكس انا ستعملت سميدة غليظة ماشي الكسكس درتو فالقصرية او كبيت عليه الماء عادي من الروبيني حتا تبلل ولكن ماشي بزاف فقط نرش و درتو يفور المرة الاولى ملى يفور مزيان نحطو فالقصرية او نرشو بالماء تقريبا جوج كسان ماء او نخليه يتشرب ونضيف عليه شوي ملح ونعاود نردو يفور مرة ثانية
- 3
ندوزو للمرق نضيفو الخضر الاخرى المتبيقية و نضيفو قبطة القزبر وملي يفور الكسكس مرة ثانية مزيان تقريبا 10 دقايق نرجعو للقصرية نرشو غير شوية ماء او نخليوه تاني بشرب الماء ومن بعد ما يشرب ندهنوه بزيت زيتون او نديروه يفور للمرة الاخيرة ومن بعد نسقيوه و بالهناء و الشفاء واللمسة الامازيغية هي زيت زيتون
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
Moroccan Couscous with Seven Vegetables in My Amazigh Style وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)