نضع طاسه على النار بها زيت تسخن

نأخذ جميع البهارات وعصير الليمون والخل والثوم على الكبدة في بولا خارجيه ونقلبهم كويس حتى تتجانس للتاكد من عدم وجود ظفارة في الكبده ونتأكد ان جميع البولات والاطباق ناشفه من الماء لعدم وجود ظفارة

والاحلى لو حنعمل الكبده بالليل ونسيبها في التتبيلة كدا من الصبح بتبقى احلى بكتير وطبعا الزيت سخن نحط فيه الفلفل الاول بعد كدا الكبده ونقلب كويس حتى تتشوح الكبده كلها

ثم نهدى النار ونغطيها خمس دقائق وتكون احلى طبق كبده اسكندراني جهز ونقدمه مع عيس وبطاطس محمرة وسلطة طماطم بليمون وكمون وفلفل اسود وتابعونى على قناتي على يوتيوب مطبخ فرحتى وياسو