Bersihkan cumi tanpa membuang tintanya.diberi air jeruk nipis, diamkan sebentar baru bilas agar tidak amis.

Haluskan bumbu halus.terus tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yg diiris, tambahkan bumbu halus.tumis smpe harum.(minyak goreng jangan terlalu banyk)

Tambahkan jahe, laos, tomat, lombok merah dan lombok rawit.tumis sampe layu

Masukkan cumi dan bawang bombay.tambahkan air sedikit.jangan banyak nanti cuminya mengeluarkan air juga.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram sesuai selera.

Api memasak sedang saja dan jangan memasak terlalu lama nanti cuminy keras.

Selamat menikmati