شیرین پلوی درجه یک به سبک ِ شکوفه :)
بسم الله الرحمن الرحیم
سلام :) امیدوارم که حالتون خوب و تنتون سالم باشه :) تو این هوای بارونی و دلچسب یه غذای خوشمزه و جذاب می چسبه و چی بهتر از #شیرین_پلو ؟ اونم به سبک ِ شکوفه :)
راستش تا جایی که من خبر دارم هر کسی این غذا رو یه مدلی درست میکنه، اگر یه سرچی تو اینترنت بزنین میبینین که یه عالمه پسته و بادوم و اینا روی یه دیس کشیدن و وای که چه رنگایی :) اما به نظر من این غذا اسمش روشه، شیرین پلو ، آجیل پلو یه چیز ِ دیگه اس.
و همچنین از نظر اقتصادی هم هزینه ی کمتری داره این رِسِپی :)
تازه ظاهر خیلی جذاب و رنگارنگی داره و در عین حال طعمی بسیااااار دلچسب ...
پس حتما امتحان کنید.
#طعم_خانه
#شکوفه_سیب
#سرآشپز_طلایی
شیرین پلوی درجه یک به سبک ِ شکوفه :)
بسم الله الرحمن الرحیم
سلام :) امیدوارم که حالتون خوب و تنتون سالم باشه :) تو این هوای بارونی و دلچسب یه غذای خوشمزه و جذاب می چسبه و چی بهتر از #شیرین_پلو ؟ اونم به سبک ِ شکوفه :)
راستش تا جایی که من خبر دارم هر کسی این غذا رو یه مدلی درست میکنه، اگر یه سرچی تو اینترنت بزنین میبینین که یه عالمه پسته و بادوم و اینا روی یه دیس کشیدن و وای که چه رنگایی :) اما به نظر من این غذا اسمش روشه، شیرین پلو ، آجیل پلو یه چیز ِ دیگه اس.
و همچنین از نظر اقتصادی هم هزینه ی کمتری داره این رِسِپی :)
تازه ظاهر خیلی جذاب و رنگارنگی داره و در عین حال طعمی بسیااااار دلچسب ...
پس حتما امتحان کنید.
#طعم_خانه
#شکوفه_سیب
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
برای شروع برنج رو پاک کنید و بشویید و نمک بزنید و بذارید کنار تا خیس بخوره.
- 2
مرغ رو توی یه قابلمه بذارید و با یه دونه هویج، نصف پیاز و نمک و فلفل و ادویه و آب بذارید خوب بپزه. وقتی که کاملا پخت استخوان هاش رو جدا کنید و گوشت مرغ رو ریش ریش کنید.
- 3
پیاز رو خلالی برش بزنید و سرخ کنید.
- 4
کشمش رو پاک کنید و چند دقیقه توی آب خیس کنید و کمی تفت بدید.
- 5
زرشک رو هم پاک کنید و کمی خیس کنید.(فقط حواستون باشه برای خیس کردن زرشک کافیه اونو تو یه سبد کوچیک بریزید و بذارید توی یه کاسه آب بعد از 5 دقیقه هم از کاسه خارجش کنید تا کاملا آبش کشیده بشه.) و با 50 گرم کره تفت بدید.
- 6
3 عدد هویج رو خلال کرده و در روغن سرخ کنید، وقتی که تقریبا پخت بهش فلفل و زردچوبه و ادویه رو اضافه کنید و بعد از یک دقیقه مرغ ِ ریش ریش شده رو بهش اضافه کنید و چند دقیقه با هم تفت بدید.
- 7
حالا هویج و مرغ و زرشک و کشمش و پیاز داغ رو با هم مخلوط کنید و بهش زعفران آب شده بزنید. مواد شیرین پلو آماده شد، بذاریدش کنار و برید سراغ ِ برنج.
- 8
توی یه قابلمه آب و نمک بریزید و بذارید جوش بیاد، وقتی که کاملا جوش اومد برنجتون رو داخلش بریزید، بسته به نوع هر برنجی زمان ِ متفاوتی داره یادتون باشه که برای شیرین پلو نباید برنجتون کاملا بپزه، یه کوچولو دون بردارین برنج رو (یه کوچولو هاااا :) )
- 9
یه قابلمه بذارید روی گاز، یه مقدار روغن بریزید داخلش، ته دیگ ِ مورد نظرتون رو بچینید ته ِ قابلمه (من از نون ِ سنگگ استفاده کردم.) و یه لایه برنج ِ سفید بریزید و کاملا کف ِ قابلمه رو بپوشونید. (برای اینکه موادتون به ته دیگ نچسبه و نسوزه) حالا به صورت لایه لایه از مواد و برنج ِ آبکش شده بریزید. فقط حواستون باشه موادتون باید وسط ِ قابلمه باشن و اطراف و کنار دیواره های ظرف چیزی نریزین (چون می سوزه و تلخ میشه)
- 10
حالا با دسته ی کفگیر چند تا سوراخ روی برنجتون ایجاد کنید و یکی دو قاشق زعفران آب شده روی اون بریزید و قابلمه رو بذارید روی شعله ی متوسط تا بخار در اون جمع بشه (تقریبا دو تا سه دقیقه) توی این مرحله شعله پخش کن و دم کنی بذارید و شعله ی گاز رو کم کنید و تقریبا 45 دقیقه بهش زمان بدید که خوب دم بکشه.
- 11
بعد از دم کشیدن برنج، ظرف رو از روی حرارت بردارین و با دو تا قاشق خیلی آروم برنج و موادتون رو مخلوط کنید. شیرین پلوی خوشمزه ی شما آماده است :) از عطر و طعم دوس داشتنیش لذت ببرین :)
- 12
اگر این دستور رو دوست داشتین و درست کردین برای سلامتی امام زمان عج یه صلوات بفرستین. اللهم صل علی محمد و آل محمد ، نوش ِ جان :)
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیرین پلو به شیوه من🤭😃
اگر عاشق پلو های های شیرین و دلچسب هستید با من همراه باشید..!😃این غذا برای ایران و جمهوری آذربایجان هست😃
-
-
ساطری پلوی مشهدی
از غذاهای محلی استان خراسان که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه اگه طعم هویج پلو رو دوست دارید این غذا رو هم حتما می پسندین،به نظر من که خیلی خوشمزه بود و پیشنهاد میکنم درست کنید و مطمئن باشید عااشقش میشید⚘#ایرانگردی#سفر_سوم#سرآشپز_طلایی
-
هویج پلو به سبک بنده😉
تا قبل از یازده خرداد ۹۹ به این غذا هویج پلو میگفتم ولی بعد از پیام دوست عزیزم خانوم زهرا باقری متوجه شدم با تغییراتی که من توی هویج پلو دادم اگه زرشک رو حذف کنم شبیه غذایی معروف در کشور افغانستان میشه به نام قابلی پلو یا کابلی پلو که بسیار پرطرفداره و هم با گوشت گوسفند وهم مرغ در ست میشه ،از ایشون تشکر میکنم که این مطلب رو مطرح کردن🙏🏻اکثرا کشمش رو خیلی ها به هویج پلو اضافه نمیکنن و به هویج شکر میزنن من شکر نمیزنم و به جاش کشمش رو اضافه کردم که طعم پلو رو ملس و دلچسب میکنه که هرچی میل کنید سیر نمیشید دیگه چقدر تعریف کنم تا دست به کار بشید و درست کنید 🤪پلوی شلوغ و وقت گیر اما خوش طعم که می ارزه برای درست کردنش وقت بذارید پیشنهاد میکنم شماهم اگه تا حالا امتحان نکردید این رسپی شلوغ ولی خوشمزه رو درست کنید،یه مقدار وقت گیره ولی مزه ی بی نظیری داره،توصیه میکنم زودتر دست به کار بشید که مثه من برای دیزاین وقت کم نیارید😅، خود پلو به تنهایی خوشمزه اس به نظر من بودن و نبودن گوشت تاثیر خاصی نداره اگه دوست داشتید میتونید بدون گوشت هم درست کنید قابل توجه گیاه خواران و کسانی که منع مصرف گوشت دارن⚘#سرآشپز_طلایی -
کشک بادمجان ِ جآن به سبک ِ شکوفه :)
بسم الله الرحمن الرحیمسلام :) عید ِ میلاد آقاصاحب الزمان عج مبارک :) امیدوارم تنتون سالم و دلتون خوش باشه ، خب #کشک_بادمجون یکی از غذاهای بسیار لذیذ و البته چرب و پرکالریه که کُلی طرفدار داره. اگر شما هم مثل ِ من علاوه بر خوشمزه بودن ِ غذا سالم بودنشم براتون مهمه با من همراه باشین.#طعم_خانه#شکوفه_سیب#سرآشپز_طلایی
-
گردو پلو💯
. سلام دوستان گل گلاب🤗💞گردو پلو یه پلوی فوق العاده خوشمزه ست اگر تاحالا درست نکردید حتما تستش کنیدبا مرغ و یا با گوشت یا کوفته قلقلی میشه درستش کرد. من با مرغ پختم
-
آغورپیلار
یک پلو خوشمزه تاجیکستانی که به ذائقه و سبک و غذای ما ایرانی ها بسیار نزدیک است. با توجه به شباهت این غذا با قابلی پلو و یا بریانی عاشقان این دو غذای خوشمزه این را هم از دست ندین.مرسی از دوست خوب و هنرمند کوکپدی @parisa_hajizadeh#پیشبند_طلایی۲۳
-
مرصع پلو
خیلیا به این غذا هویج پلو میگن . خیلیا هم همین غذا رو با خلال بادوم و خلال پسته درست میکنن که مجلسی تره.
-
رشته پلو 😉😋
یه پلو فوق العاده که از همه نظر تعادل داره. سردی گرمی، شیرینی، ترش، اصلا هیولاست 😍😍😎
-
-
هویج پلو با مرغ زعفرانی
هویج پلو یه غذای خوشمزه و ساده و رنگیه که خیلی راحته و میتونید در مجالستون ازش استفاده کنید.
-
عدس پلو مخصوص مریم بانو
عدس پلو همیشه دوسداشتنی بوده.. حالا برای یه کوچولو هم فرق داره و عالیه طعمش... از مامانم یاد گرفتم
-
خورش کدو و هویج به سبک ِ شکوفه :)
بسم الله الرحمن الرحیمامیدوارم که حالتون خوب باشه و سفره هاتون پُر برکت :)سحرخیزی خیلی خوبه، من خودم خیلی آدم سحرخیزی نیستم ولی روزایی که زود از خواب بیدار میشم قشنگگگ برکت رو حس میکنم توی وقت و انرژیم :)اصلا انرژی صبح توی هیچ کدوم از ساعت های روز پیدا نمیشه ، شما چی؟ زود از خواب بیدار میشید یا چی ؟خب این خورست کدو با اون چیزی که همیشه درست میکنیم یه تفاوت هایی داره، اولیش اینه که گوشت نداره و این یه انتخاب خوبه برای وقتایی که میخواین یه غذای گیاهی درست کنین (البته اگه شما دوست داشته باشین میتونین گوشت یا مرغ هم به این دستور اضافه کنین) و اینکه به جای سیب زمینی سرخ کرده از هویج استفاده شده داخلش؛ خب ، بزن بریم ...#طعم_خانه#سرآشپز_طلایی#خاطرات_قرنطینه#شکوفه_سیب -
سوپ جو به سبک من
این سوپ جو جذاب رو من از مامان بزرگ عزیزم یاد گرفتمسوپ جو های ایشون تو فامیل معروفه از طعم و مزش نگم براتونالبته من یه ذره تغییر دادمش خلاصه که برای مهمونیای بزرگم این پیش غذا همیشه جز لیستم واسه مهمونام هست#سوپ #سوپ‌جو #پیش‌غذا
-
قابلی پلو با گوشت گوسفندی🍚🍚
کابلی پلو یا قابُلی پلو یکی از پلوهای معروف در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم درست می‌شود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان برمی‌گردد..البته قابلی که من پختم فقط هویج و کشمش داره..شما میتونید بر حسب ذائقه تون مقدار هویج و کشمش رو زیاد و یا کم کنید..و هم چنین با خلال پسته و بادام تزیینش کنید.البته اصل این غذا باید چرب باشه.#سرآشپز_طلایی
-
هویج پلوی مرصع
این قاطی پلوی خوشمزه ترکیبی از هویج پلو و مرصع پلو هست ،وقتی نمی‌دونی امروز کدومو بپزی 😁برق نداشتیم وقت سِرو 🫤سپاس از @mr_pepperoni
-
مانی پلوی دامغان
یه غذای خوشمزه وعالیخیلی خوشمزه بود.مانی پلو” یکی از غذاهای دامغان واقع در استان سمنان است که طعم بسیار عالی و بی نظیری دارد و نامش از رنگ های متنوع استفاده شده در این غذا گرفته شده است.#مانی_پلوی_دامغان#مانی_پلو#رشته_پلو #پلوی_مخلوط#سرآشپز_طلایی
-
💛هویج پلو با مرغ💛
#سرآشپز_طلایی#سحری#هویج_پلو#ماه_رمضانهویج پلو یه غذای خوشمزه و دلچسب،، که برای سحری هم خیلی مناسبه🌹
-
پلوی لوبیا سفید با گوشت
پلویی مقوی و خوش مزه: لوبیا سفید خواص زیادی داره. خیلی ازما بیشتر برای آبگوشت استفاده میکنیم ولی چقدر خوبه با این لوبیای پرخواص غذا های دیگه ای هم درست کنیم. فقط باید کسانی که نقرس دارند مصرف لوبیا سفیدشون خیلی کم باشه چون پروتئین بالایی داره
-
مِگِشت پلو(یا امگشت، پلوی جنوبی)🥰
مِگِشت پلو (megesht polo) یا اِمگِشت پلو (emgesht polo) یک غذای جنوبیه که جزو غذاهای مجلسی هم به حساب میاد. این غذا توی شهرهای اهواز، بوشهر و بندر عباس طرفدارای زیادی داره😋این غذا در اصل با استفاده از ماهی قباد درست میشه اما از اون جایی که این ماهی در دسترس همه نیست به جای اون میشه از تن ماهی استفاده کرد که هم خوشمزه اس و هم خواص ماهی را داره👌#سرآشپز_طلایی#پرکالری#مِگِشت_پلو#امگشت_پلو#پلو_مخلوط
-
هویج پلو به سبک خودم 🥕😍🤤
به نام خدا 🥰من خودم عاشق قاطی پلو و دمی و اینجور غذاها هستم اما شوهرم کلا پسندش نیست اینجور غذا ها اقا ما دل و زدیم به دریا و درست کردیم البته برای بار اول😅😍😋امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشین عزیزان💕
-
عدس پلوی خوشمزه من🥺😌
سلام سلااام دوستای گلم🙋🏼♀️ازونجایی که من مرغ و بیشتر میپسندم تا گوشت🤧عدس پلو رو با مرغ درست کردمتو تزئیناتش خواستم مثلا هنری به خرج بدم مقداری از برنج و با اسانس بنفش مخلوط کردم اما هیچ فرقی نکرد تازه خیلیم بد رنگ شد🤢🤣🤣خلاصه روش و با کشمش پر کردم که زیاد دیده نشه😁#سرآشپز_طلایی #مرغ #عدس_پلو#شام
-
-
سبزی پلو با ماهی
تزئین و دورچین غذا به نظر من باید ساده و قابل خوردن باشه. موقع تهیه، دور ریز نداشته باشه و در ضمن ی جورایی از نظر طبع گرمی و سردی، مصلح غذا باشه.برای همین به نظرم تزئین غذا با دورچین ساده خیلی بهتره.مثلا برای این دیس سبزی پلو، از لیمو ترش استفاده کردم که روی ماهی ریخته میشه.خرما استفاده کردم که آخر غذا به عنوان مصلح ماهی خورده بشه.#ماهی#ایده_تزئین_غذا
-
-
سیب پلوی کرمانشاهی
من برای برنج آبکش کردن فوق العاده تنبلم و هیچوقت هم برنج رو آبکش نکردم همیشه کته بوده حتی وقتی مهمون داشتم و از اونجایی هم که این پلو هم جزو پلوهای آبکش کردنیه پس من دلو به دریا زدم و مثل تموم پلوهای دیگه ای که درست میکنم اینم کته کردم.پیشاپیش از کرمانشاهیای عزیزم عذر خواهی میکنم که رسپی رو خراب کردم😬😬😬🖐️🖐️
-
آغور پیلاو یا اوشی پلو یا پلو ازبکی
#اوشی_پلو#پلو#پلو_مخلوط#آغور_پیلاو#پلو_ازبکستان#اوش#پلو_تاجیکستانی#هویج#نارنجی#پلو_ازبکی#سرآشپز_طلایی#ادویه_پلویی#غذای_بین_الملل#کوک_اسنپممنونم از دوست نازنینم حمیده جووون گل 🌹💐🌹💐@Hamideh_cookاوشی پلو یا اوش یک نوع غذای تاجیکستانی می باشد، که عطر و طعم فوق العاده ای دارد و یک غذای کامل می باشد. به همین دلیل در کشور تاجیکستان طرفداران زیادی دارد و از سوی یونسکو در سال ۲۰۱۶ میلادی این غذا در میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسیده است، البته در کشورهای دیگر نیز همچون هندوستان، ازبکستان و ایران نیز این غذا با مقداری تغییر در مواد اولیه آن طبخ می شود.
-
طعام پلو (زیره پلوی مازندرانی)😍
دخـتــَــر👩 کـه بــاشی میـدونـیاَوّلــــیـن عِشــق زنـدگیـتــ پـــِدرتـه👨دخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـیمُحکــَم تــَریـن پَنــآهگــاه دنیــآآغــوش گــَرم پـــِدرتـهدخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مــَردانــه تـَریـن دستــیکـه مـیتونی تو دستـِـت بگیـــری و دیگـه اَز هـــیچی نَتــَرسیدســــتای گَرم وَ مِهـــــرَبون پـــِدرتـههَر کـجای دنیـا هم بـــاشیچه بـاشه، چـه نبــاشهقَویتــریـن فِرشتــه ی نِگهبـــان پـــِدرته💐خدا همه پدرهای گل رو حفظ کنه و اونایی هم که فوت کردن، خدا رحمتشون کنه💐❤این طعام پلوی خوشمزه با رسپی فوق العاده دوست عزیزم؛@ashpazi_sara_1011#کوک_اسنپ#روز_جهانی_پدر#خوشمزه_موردعلاقه_پدر#طعام_پلو_مازندرانی#زیره_پلوی_مازندرانی#الأرز_مع_الكمون#Rice_with_cumin -
هویج پلو به سبک لیلا 😋😋😋😋
#سرآشپز_طلاییما چون تو خانه گیاه‌خوار داریم من باید یه جوری آشپزی کنم که حداقل یه نوع بپزم و همه راحت باشند. در ضمن ما غذای شیرین دوست نداریم برای همین یه کم مدل هویج پلو من فرق داره. خیلی خوش مزه میشه یه بار هم این مدلی بپزید خوشتون میاد 🥰🥰🥰🥰🥰
-
برنج و مرغ با طعم متفاوت
این غذا چون با پیاز ذاع سرو میشه یه طعم متفاوت داره و هم ایکنه چون مرغ درون روغن ادویه دار زنجبیل و پودر سیر سرخ میشه طعم خاصی داره که امیدوارم لذت ببرین
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)