امسال دوست داشتم باقلوام متفاوت تر باشه، دو دل بودم که روی باقلوا رو به حالت مرسوم و همیشگی ، سبز کنم یا دلو بزنم دریا و زعفرونیش کنم در نهایت تصمیم گرفتم نه سیخو بسوزونم و نه کباب و مدل پسته ای/ زعفرونی در آوردماینطوری ۳ مدل باقلوا دارم : رویه پسته ای ، رویه زعفرونی و رویه دو رنگ 😉البته نسبت به اسمی که براش گذاشتم حس جالبی ندارم ، کلمه " دو رو" آدمو یاد ریاکاری می اندازه ، ولی باور کنید باقلوا از این خالص و بی شیله پیله تر نداریم 😅❤اگه پیشنهادی برای اسمش داشتید خوشحال میشم بهم بگین 😘

سلام دوستان در تهیه انواع کیک، کیک زبرا یک تنوع در ظاهر کیک های روزانه هست، نوش جان💝

ممنونم‌ از خانم خلیقی عزیز و تیم کوکپد💐💐💐

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘اگه قصد دارید لاغر بشید و یه اندام ایده آل داشته باشید قهوه بنوشید و از اضافه وزن جلوگیری کنید 😊😍 قهوه میل به خوردن ‌غذا رو در شما سرکوب کرده و این بی اشتهایی باعث فرایند کالری سوزی در بدن میشهاما این به این معنی نیست که در خوردن اون‌ زیاده روی کنیدمقدار مناسب نوشیدن قهوه حداقل دو فنجان و حداکثر 4 فنجان در روز هست و در کل نباید بیش از 400 میلی گرم کافئین در روز وارد بدن بشه چون بهمون‌ اندازه که مفید هست میتونه مضر باشه من‌ این پست کاملا متفاوت رو براتون گذاشتم چون خودم با درست کردن قهوه با این دستگاه مشکل داشتم😅😊سپاااس از دوست خوب و همشهری گلم مریم جان برای این دستور کاربردی 🙏🌹🙏🌹🙏 @Maryambano36این پست دستوری کامل و‌ برگزیده ای از دستور مریم جان و نکات زیادی هست که من‌ در اینترنت سرچ کردم امیدوارم با استفاده از این دستور یک باریستای حرفه ای بشید 😉🥰#تهیه_اسپرسو#قهوه_ساز#تهیه_قهوه_با_اسپرسوساز#دستگاه_اسپرسوساز

بهترین دستور من در کتاب اینترنتی کوکپد خیلی خوشحال شدم و ذوق کردم 😍😍

تولد پسر مهربونم.البته این تولد اصلیش نیست.انشالله همه بچه های دنیا تو روز تولدشون شاد و خوشحال و سلامت باشن.😊#تم_تولد_بتمن#سرآشپز_طلایی_۴@marylicious_cuisine

#سرآشپز_طلاییخوشحال میشم دنبال کنید🥺این همه پست در طول این چند روز گذاشتم یک نفر هم دنبال نکردن 🥺🙈

چندین روز پیش مهمون داشتیم و این سالاد و درست کردم. بعد از چند روز مجدد درست کردم با همون مواد و همون مدلی و کلی مزه داد بهمون.حالااااااااا بریم با هم درست کنیم.

این رنگا رو میشه برای شیرینی هم استفاده کرد

هورااااااا😍😍😍💃

بهار که از راه می‌رسدجوانه سر می‌زند، شکوفه می شکفدباران نم‌نم می بارد آسمان نفس می کشدبهار که از راه می‌رسدزمین سبز می‌شود بلبل نغمه خوان می‌شودروز نو می‌شود سال نکو می‌شوداما… تو چطور؟اگر شکوفه شکوفه برویدو دریغ از شکوفه لبخندی که بر لبانت بنشیند چه؟اگر زمین زمین سبز شودو هنوز برگ‌های پاییزی سنگفرش دلت باشد چه؟اگر باران باران طراوت بباردو هنوز خاکستر غم و یاس بر شیشه دلت باشد چه؟اگر روز روز نو شودولی چشم‌هایت به عادت و کهنگی گشوده شود چه؟اگر گرما گرما مهربانی با طلوع خورشیدبتابد و تو همچنان دل به سرما سپرده باشی چه؟اگر بهار بهار بیاید و تو زمستان باشی؟بیا و وجودت را به دست مهربان بهار بسپار تا زندگی را در تو جاری کندتا… بهار شویبیا و چون بهار طراوت و شکفتن و لبخند و مهربانی و زیبایی و سبزی و تازگی را به هر که دل به زمستان سپرده هدیه کنکه بهار می‌آید و می‌رود اما تو در تابستان و پاییز و زمستان هم که بمانی بهار آفرین خواهی شدبیا و تو بهار آفرین باشتا دشت دشت مهربانی برویدهزار هزار خنده بشکفدباران باران محبت بباردتـــــو بــــهار آفریـــن بـــــاش

اولین پست در سال ۱۴۰۰😉سالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه بادسال نو مبارکسلاااااام🖐امروز با یه شیرینی سنتی و اصیل ایرانی در خدمت شما دوستای گلم هستماین شیرینی ساده و خوشمزه پای ثابت عید نوروز ما شمالی ها هست مادرم و کل خانواده فامیل هر ساله درست میکنند با چای از مهمان ها پذیرایی میکنند.راستی دوستان تو شهرهای مختلف گیلان به اسم های دیگه هم میشناسن مثل : دست حلوا ، سنگ حلوا یا ارده شیره میشناسن#سرآشپز_طلایی#عیدی#شیرینی_سنتی_گیلان#عید#نوروز_۱۴۰۰#نوروز

این حلوا رو برای چهلمین روز درگذشت پدر شوهر عزیزم درست کردم روح همه در گذشتگان شاد🥀🥀🥀

#کیک_شیفون_کلاسیک #کیک_تصویریکیک شیفون از کیک های بسیار پر کاربرده، که مختصری از تاریخچه این کیک در این پست توضیح داده شده. در مواد اولیه این کیک، میزان کمی چربی و آب وجود داره که این مواد، خصوصیات خاصی  در کیک شیفون ایجاد کرده و باعث محبوبیتش شده.  وجود آب و روغن و خشک نبودنِ کیک شیفون، باعث می شه این کیک به تنهایی و بدون کِرم و خامه هم قابل سرو باشه. از اونجائیکه روغن مایع در دمای پایین هم مایع می مونه و یخ نمی زنه، کمک می کنه بافت کیک شیفون در فریزر خشک نشه و بهترین گزینه برای تهیه "کیک بستنی" باشه. میزان کم چربی موجود در مواد اولیه، عمر این کیک رو در یخچال زیاد می کنه و باعث می شه بیشتر از کیک اسفنجی وآنجل فودکیک تازه بمونه.  کیک شیفون با وجود داشتن روغن، بسیار کم چربه و قابل خامه کشیه و مثل کیک های کره ای به مرور چربی پس نمی ده. کیک شیفون کلاسیک با آب جوش تهیه می شود...و این باعث متمایز شدن؛ کیک شیفون کلاسیک از کیک شیفون پرتقالی می شود ...

ژله کیک که به آن کیک لایه‌ای نیز می‌گویند، دستورالعملی قدیمی و انگلیسی دارد. دستورالعملی که در دسامبر 1852 میلادی در مجله نیویورکی Utica چاپ شد. در این دستورالعمل به پخت سریع کیک اشاره شده است و قرار دادن آن در یک پارچه و برش زدن به وقت سرد شدن کیک. نام “ژله کیک” به مرور زمان دچار تغییرات زیادی شد. بین سال‌های 1852 تا 1877 این کیک به نام‌های رول ژله کیک، سوئیس رول، ژله رول و نورد ژله کیک نامیده شددر انگلستان، رولت سوئیسی محبوب برای زمان چای یا به عنوان یک دسر است. انواع این کیک مانند شکلات کیک رولت، لیمو کیک رولت یا مربا رول سوئیسی در قنادی‌ها و سوپرمارکت‌های انگلستان به فروش می‌رسند. آن هم در رنگ‌های مختلف.این کیک در امریکا نیز محبوبیت زیادی دارد و به عنوان دسر یا میان‌وعده‌ای پرطرفدار شناخته می‌شود. برندهای مختلف شیرینی‌پزی آن را تولید می‌کنند و حتی یک نمونه‌ی رول کیک بستنی آن را نیز دارند. این رول کیک بستنی نیز مدل‌های مختلفی دارد اما نمونه رایج آن با کیک شکلاتی و بستنی وانیلی تهیه می‌شودکیک “roulade” در دانمارک همان رولت سوئیسی است. این کیک در هنگ کنگ نیز کاملا شبیه همتای غربی خود است اما با بافتی سبک‌تر. هنگ کنک برای سال‌ها جزء قلمرو انگلستان بوده است.

این نوشیدنی گرم را میتوانید در روز های سرد و زمستانی تهیه کنید و با لذت نوش جان کنید.

هوا عجیب بوی بهار گرفته استدستم را بگیرو برای لمس احساسی‌ ترین باران به خیابان ببرخیالت راحت، این باراناز آسمان اردیبهشت می‌ باردخیسمان نمیکندعاشق‌ ترمان می‌ کند !سلام عزیزان دلم 😍😍😍توپک های خوشمزه من با کمی تغییر در دستور قبل😋😋😋😋#سرآشپز_طلایی#ترافل#توپک_بیسکوییتی

از اولین روزی که اومیکرون گرفتم، مامانم هر روز میگف تخم شربتی بخور که سرفه‌هات کم شه اما کو گوش شنوا 😪 تا اینکه دیروز یهویی اومد دم در خونه، زنگ زد گف ماسک بزن بیا بیرون، دیدم برام بلغورشیر و آب هویج و تخم شربتی و به‌دانه آورده؛ شرمنده این کارش شدم 😅 سورپرایز دوسا داشتنی من ❣اینو حتما برای سرفه‌های خشک کرونایی و سرماخوردگی استفاده کنین، آب رو آتیشه 👌#سرآشپز_طلایی

واقعا با دیدنش خوشحال شدم.اصلا فکرش رو هم نمی کردم.

_خورش داوود پاشا_کتلت نخودشیرینی مربایی یا مشهدیکی دوست داره فردا یه خورش ساده ولی خوشمزه ترکی درست کنه؟ یا یه کتلت جدید؟ منوی ما برای فردا این خوشمزه هاست که مطئنيم همه دوست امتحان کنید. شیرینی مشهدی رو هم که تا در هفته چالش #شیرینی_ایرانی هستیم ازش غافل نشید این خوشمزه مشهدی رو هر ایرونی باید یه بارم شده تجربه کنه 👨‍🍳😋👩‍🍳

در ایران باستان، بیست قرن پیش از تولد مسیح، قوم آریایی‌ها روزی را به‌عنوان روز عشق یا سپندارمذگان نامیدند. این روز در تقویم قدیم ایران ۵ اسفند جشن گرفته می‌شد؛ اما در تقویم جدید، از آنجایی که ۶ روز اول سال ۳۱ روز در نظر گرفته می‌شود، این جشن در ۲۹ بهمن برگزار می‌شود.سپندارمذ به معنای فروتنی لقب ملی زمین است و زمین نماد عشق؛ چون با فروتنی، تواضع و گذشت به همه عشق می‌ورزد، زشت و زیبا را به یک چشم می‌نگرد و همه را چون مادری در دامان پر مهر خود امان می‌دهد؛ به همین دلیل در فرهنگ ایران باستان «سپندارمذ» را نماد عشق می‌دانستند. پسوند «گان» نیز به معنای جشن است و در نتیجه «سپندارمذگان» به معنای «جشن سپندارمذ» (جشن روز زن و زمین) است.«سپندارمذگان» جشن زمین و گرامی‌داشت عشق است که هر دو در کنار هم معنا پیدا می‌کردند. در این روز زنان به شوهران خود با محبت هدیه می‌دادند و از مردان خود پیش‌کش‌هایی دریافت می‌کردند آنها در این روز از کارهای خود در خانه معاف شده و مردان و پسران کارها و وظایف جاری زنان را در خانه انجام می‌دادند.زنده باد رسوم پاک و زیبای آریایی و اجدادی 😍❤جشن اسپندگان روز مهر ایرانیروز مهر و مهرورزی به آفریننده و آفرینشروز مهر و سپاس به زن و زمینروز مهر ایرانیان به ایرانیانروز مهر ایرانیان به سرزمین آریایی ایران مبارک 🌹

#سرآشپز_طلاییاین روغن را کسانیکه صورت کک و مک دارند یا کلسترول و چربی بالا دارند،یا بدن شل و بی حالی دارند می‌توانند استفاده کنند.روعن دنبه گوسفندی برای بدن بسیار مفیده و خواص بسیار زیادی دارد👏👏روغن بازاری هر یک قاشق آن ۹۰ روز در بدن باقی می ماند😔

بخند!
آنقدر جانانه
که دل تمام ثانیه‌ها
شاد شود..
این نهایت مهربانی توست
در حق دنیایی
که در برابر حجم غم‌هایمان
کم آورده!

🏆 چالش سرآشپز طلایی – سال چهارم🏆چالش سالیانه سرآشپز طلایی وارد سال چهارم شد 🎉🎉 در سه سال گذشته این چالش تجربه بسیار موفقیت آمیز و لذت‌بخشی برای کوکپد بود. هزاران دستور متنوع منتشر شد، صدها جایزه برای کوکپدی‌های فعال ارسال شد و همه ما کلی چیزهای جدید یاد گرفتیم. به همین دلیل تصمیم گرفتیم یک سال دیگه هم با این چالش در کنار شما باشیم.مدت زمان چالش: از 12 فروردین تا پایان اسفند 1402شما در این چالش با کسی رقابت نمی‌کنید! این چالش بین شما و شماست.در این چالش با انتشار 1 دستور در هر هفته یک امتیاز به دست می‌آورید. با جمع کردن این امتیازها در طول سال می‌توانید برنده جایزه‌های کوکپدی شوید.

این بستنی یه روز تابستونی درست کردم چند روز بود پسرم می گفت بستنی فرصت نمی کردم درست کنم و این دستور آسون و فوری و فوق العاده خوشمزه کار رو حل کرد.همین یه عکس رو تونستم بگیرم. من مقداری فالوده هم داشتم موقع قرار دادن بستنی در ظرف بینش ریختمچالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4

#کیک#ایده#سرآشپز_طلاییروز دختر را به همه دختران عزیز سرزمینم مخصوصاً به گل دختر خودم تبریک میگم. امیدوارم در زندگیشون همیشه شاد و خوشحال و سلامت و موفق و خوشبخت باشند❤❤❤

برای خوشحال کردن دیگران لازم نیست شَق القَمر کنیم باچیزای کوچیک هم میتوان دیگران را شاد کرد😊❤️

#چالش روز پدراین روز رو به همه پدرهای مهربون و زحمتکش تبریک می‌گمو همینطور روح پدران آسمانی هم شاد#باقالی‌پلو_ با _ماهیچه