
Papas cocidas fritas

Fabián @cook_1105404
Son papas cocidas en agua, para luego fritarlas y darles asi un crocante por fuera, y que por dentro resulten blandas.
Papas cocidas fritas
Son papas cocidas en agua, para luego fritarlas y darles asi un crocante por fuera, y que por dentro resulten blandas.
Paso a paso
- 1
Lavamos las papas, y las colocamos en una cacerola a hervir, desde agua fria. Las hervimos hasta pincharlas y ver que estan cocidas, siempre manteniendoles la piel.
- 2
Las retiramos de la olla, y las cortamos en rodajas de 1 cm. En un sarten, incorporamos aceite de oliva, y al tomar temperatura agregamos las papas, friendolas hasta dorarlas.
- 3
Instantes antes de retirar, agregar el ajo picado, retirar, colocar sobre papel absorvente y salar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabián le encantará ver cómo quedó.
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