ตั้งกะทะเติมน้ำมันพืช กระเทียมผัดจนกระเทียมเหลือง ใส่แหนมลงไปผัดพอสุก ตอกไข่ไก่ลงไปผัดให้ไข่สุกจับตัวเป็นก้อน ใส่วุ้นเส้น เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย พอวุ้นเส้นเริ่มสุก เส้นใสๆ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยใส่ชะอมลงไปผัดจนชะอมสุกเข้าที่ ตักใส่จาน รับประทานร้อนๆ