Húsvéti bableves

S-P Tündi
S-P Tündi @SPTundi

A sonka főzőlevének linkje: https://cookpad. com/hu/receptek/12067719-mezes-mazas-sonka

Húsvéti bableves

A sonka főzőlevének linkje: https://cookpad. com/hu/receptek/12067719-mezes-mazas-sonka

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. Leves
  2. 500 gtarkabab
  3. 1 kgsonka főzőleve (kb. 2 liter)
  4. 3 dbrépa
  5. 1 dbfehérrépa
  6. 1 dbvöröshagyma
  7. 3 gerezdfokhagyma
  8. 3 dbbabérlevél
  9. 150 gparasztkolbász
  10. 1 ekliszt
  11. 2 tkőrölt pirospaprika
  12. 200 mltejföl
  13. 1 dlvíz
  14. Csipetke
  15. 100 gliszt
  16. 1 csipet
  17. 1 dbtojás

Elkészítés

  1. 1

    A babot egy éjszakára vízbe áztatjuk.

  2. 2

    A répákat megtisztítjuk és feldaraboljuk. A fokhagymát szeletekre vágjuk, a vöröshagymát pedig felaprítjuk.

  3. 3

    A babot az áztatólevével beletesszük a lábasba, ráöntjük a sonka főzőlevét, beletesszük a szeletekre vágott fokhagymákat és a babérleveleket. Addig főzzük ameddig a bab félpuha nem lesz, kb. 60-70 perc.

  4. 4

    Beletesszük a feldarabolt zöldségeket és puhulásig főzzük őket.

  5. 5

    Mindeközben megcsináljuk a csipetkét. A lisztet elkeverjük a sóval, a tojással, és kidolgozzuk. Lisztezett kézzel kis golyócskákat csípünk belőle és egy tányérra tesszük száradni.

  6. 6

    A kolbászt felkarikázzuk és egy serpenyőben megpirítjuk, majd kivesszük. A kolbász zsírjáb üvegesre pirítjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a lisztet, picit megpirítjuk. Beleszórjuk a pirospaprikát, elkeverjük benne, majd felöntjük annyi vízzel, hogy sűrű állagú rántás legyen belőle.

  7. 7

    A rántást belekeverjük a levesbe, felforraljuk, beletesszük a csipetkéket és pár percig így főzzük.

  8. 8

    A tejfölbe teszünk egy kanál forró levest, elkeverjük, majd beletesszük a levesbe. Ekkor adjuk hozzá a pirított kolbászkarikákat.

  9. 9

    Felkockázott sonkával, egy kanál tejföllel tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
S-P Tündi
S-P Tündi @SPTundi
Közzétéve:

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek