اغلي الزيتون في كمية كافية من الماء ثمّ صفّيه. ضعي قطع الدجاج في إناء على النار، وأضيفي إليها الجزر، وشرائح البصل، والماء، ودعي المكوّنات على نار منخفضة لمدّة نصف ساعة إلى أن تنضج.

أضيفي الزيتون على إناء الدجاج، ودعي المكوّنات من جديد لمدّة ربع ساعة إضافية، ثمّ أضيفي الملح، وصلصة البندورة، وقلّبي مرّة ثانية حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها.

شهية طيبة