Kare tulang ayam

Di freezer ada banyak tulang ayam sisa bikin nugget kemarin. Ya udah deh dibikin kare aja. Resep hasil belajar dari Ibu, kare khas Solo
Kare tulang ayam
Di freezer ada banyak tulang ayam sisa bikin nugget kemarin. Ya udah deh dibikin kare aja. Resep hasil belajar dari Ibu, kare khas Solo
Cara Membuat
- 1
Cuci tulang ayam sampai bersih. Rebus dalam air mendidih sampai kotoran (busa hitam) muncul semua (sekitar 10 menit). Buang airnya, ambil tulang ayam, lalu dicuci lagi sampai bersih (tahap ini penting untuk membuat kaldu menjadi bening dan bersih dari darah dan kotoran ayam). Lalu didihkan 1400 ml air, masukkan tulang ayam.
- 2
Buat kaldu ayam. Sambil merebus cabe merah. Jika kaldunya sudah keluar, pisahkan dagingnya. Lalu masukkan tulang ke panci kaldu. Masukkan lengkuas, salam, jahe geprek, daun bawang, dan seledri
- 3
Tumis bumbu halus, lada, ketumbar, dan daun jeruk purut hingga harum dan tanak. Lalu masukkan ke dalam air kaldu. Masak dengan api kecil hingga bumbu merasuk.
- 4
Masukkan tomat. Bumbui dengan garam dan gula. Lalu masukkan santan sambil terus diaduk dan dicicipi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kare Ayam Kare Ayam
Kare ayam ini resep ibu mertua ya.. Beliau pinter bgt kalo bikin segala masakan,, kalo masak selalu buanyaak.. Dan semuanya enak.. Kalo hari sabtu minggu selalu masaknya Sayur kesukaan anak2.. Kalo main ke sana mesti deh.. bawa serantang gede sayur.. Kare ayamnya favorit anak2. Rina -
Soto Kare Ayam Khas Solo Soto Kare Ayam Khas Solo
Posbar Minggu ini cocomtang cookies Plesiran ke Solo. Langsung cuzzz ke Cookpad Community Solo untuk mencari resep masakan khas dari daerah Solo.Eh ada resep menarik dari Mba @cook_09101988 Resep Soto Kare Ayam Khas Solo.Konon masakan soto Kare Ayam ini dijumpai kalau sedang menghadiri acara Midodareni, yaitu acara adat Jawa malam sebelum pernikahan.Soto Kare Ayam Khas Solo ini unik, dibilang sayur sop bukan, tapi kok isinya ada irisan wortel juga, dan bumbu sotonya seperti rasa kare ayam, dan rasa sotonya sedap , gurih dan lezat.Penasaran ingin tau rasanya, yuk cobain resep saya ini 🤭#BalapanKeSolo#CookiesPlesiran_BalapanKeSolo#CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo -
Kare Ayam khas Solo Kare Ayam khas Solo
Perdana bikin dan makan Kare Ayam khas Solo nich, mirip-mirip soto ayam santan ya.. Cuman lebih kaya rempah.Rasanya enak banget,gurih dan berlemak khas santan,dan wangi rempahnya juara.Tadi sempat kalut,takut gagal,kok tampilannya jadi soto santan,🙈😜,akhirnya VC an sama sahabatku di Yogya, ini gimana..kamu pernah masak/makan kare solo nggak,ini gimana...aku kebanyakan airnya.. piyeee...kok jadinya soto🤣🤣,eeh malah diketawain.kata dia,emang gitu,bedanya sama soto,kl soto santannya encer aja,nah kalo kare dikentelin santannya.owalaaah🤣🤣 bertambah lagi wawasan kuliner nusantaraku.makasih banget cookpad🤗ini Aku recook dari akunnya mba Yuliana N AzzizahTapi diresepku ini aku pakai dua kali lipat resep asli,karna aku pakai satu ekor ayam, maklumlaah keluarga besar,nggak cukup kalau 1/2 ekor ayam🙈Ini link sumber resepnya yaa :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8479002-kare-ayam-solo?invite_token=qoPB3FunQ2F9RsjdFZo3gQYu&shared_at=1620030698#Berapimanjuhu#RinjingUmai#Kualiemak#KampoengRamadan#CookpadCommunity_kalteng 🪻Eliza👒Mahyawi🪻 -
Kare ayam+tahu Kare ayam+tahu
Kemarin beli ayam 1/2 kg masih sisa, ya uda dibuat kare aja.. ditambah lagi tahu kesukaan suami, hehe.. Novia Erlin P -
Kare Ayam Solo Kare Ayam Solo
Kangen maem kare ayam khas solo. Nungguin tukang sayur nggak lewat2, akhirnya pakai santan instan deeh. Tauge juga nggak ada stok jadi saya skip ya. #AhlinyaAyam #SiapRamadan Yuliana N. Azzizah -
Kare ayam solo Kare ayam solo
Ini karena bosen sop ayam dan soto ayam,inget kare solo ini bahan hampir sama dan bedanya pake kuah,karena ini menggunakan bahan seadanya pasti berbeda dgn resep asli kare ayam solo ya,bumbunya pun saya modifikasi sesuai selera,semoga bermanfaat 😊 Bety Kartika -
Kare Ayam Khas Solo Kare Ayam Khas Solo
Kare ayam ini request suami yang memang asli Solo. Setelah berguru dengan mertua, jadi lah kare ayam khas Solo ini. Jika suka, bisa ditambah wortel dan kecambah. Chatarina Niken -
Kare Ayam Solo Kare Ayam Solo
Di solo kalo bikin kare ayam biasa nya di tambahi sayuran seperti wortel rebus dan taoge rebus. Sering di buat hidangan kalo ada hajatan di kampung.Ibu saya walopun g ada hajatan sering masak ini di rumah. Bumbu hampir sama dengan opor. Cuma kalo kare di tambahi sayuran. Resep saya dapat dari hasil telpon ibu saya. Saya catat di notes.hehe..😁. Habis nikah saya langsung merantau dengan suami ke bali. Saat itu saya bener2 minim ilmu masak. Paling bisa yg gampang2 aja sperti sayur bening atau oseng2. Dan tiap pengen masak yang beda saya selalu telpon ibu tanya resep nya apa aja. Terus saya catat deh biar g lupa. Dulu belom kenal cookpad.hehe..😅. Dan kalo tanya resep sama ibu tuh jumlah takaran bumbu nya pasti pake ilmu kira2. Tp aneh aja gt lho ibu walopun masak nya pake ilmu kira2 rasa nya tetep enak..😋. Kata ibu kalo masak tuh yg penting berani bumbu nya..😁.Kali ini saya share resep #warisanibu kare ayam solo dengan bumbu ala ibu saya. Karna #ibukupelindungsetia yang selalu mau membantu kesulitan anak nya..love u ibu..😍😘.#cookpadcommunity_bali Presella
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar