سمك فيليه

Name: سمك فيليه
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو سمك فيليه; معلقه ثوم كبيره; ½ ملعقة كمون; معلقه ملح; عصير ليمونه; معلقه صغيره خل; ½ معلقه شطه بودر او حسب الرغبه; 2 كوب زيت; كوب دقيق يضاف عليه نص ملعقة ثوم بودر وكارى وملح وكمون; ماء 🥤 مثلج; قطعه من السمك الفيليه مقطع مكعبات صغيرة; معلقه ثوم صغيرة; 3 حبات طماطم 🍅 معصوره; معلقه زيت; معلقه من الملح والكمون

Hâdér Naser @Hader_Naser

القاهره

سمك فيليه

Hâdér Naser @Hader_Naser

المكوّنات

كيلوسمك فيليه
معلقهثوم كبيره
½ ملعقةكمون
معلقهملح
عصير ليمونه
معلقه صغيرهخل
½ معلقهشطه بودر او حسب الرغبه
للقلي:
2 كوبزيت
كوبدقيق يضاف عليه نص ملعقة ثوم بودر وكارى وملح وكمون
ماء 🥤 مثلج
صلصه السمك:
قطعهمن السمك الفيليه مقطع مكعبات صغيرة
معلقهثوم صغيرة
3 حباتطماطم 🍅 معصوره
معلقهزيت
معلقهمن الملح والكمون

الخطوات

1

لتحضير السمك يغسل السمك جيداً ويضاف اليه الثوم والتوابل والليمون والخل ويترك 10دقائق فقط
2

لتحضير صلصة السمك في حله صغيرة على النار هنضيف ملعقة زيت وننزل بالثوم يظهر ريحته هننزل بمعلقه خل ونضيف عليهم السمك ياخذ ريحة الثوم والخل وننزل بالطماطم مع الملح والكمون لو حباها سبايسى ضيفي شطه تأخذ غلوه ونطفى عليها وطعمها جبار
3

لقلى السمك في بوله هنضيف الدقيق وعليه ثوم بودر وكارى وملح وكمون ونتبل فيه السمك وناخد السمك من الدقيق على الماء المثلج على الزيت السخن بيطلع مقرمش ومش شارب زيت خالص
4

قدمت معاه صلصة السمك وسلطه خضره ورز ذهبي بالبصل وسلطه طحينه
5

بالف صحة وهنا ♥️ 🤗