চিকেন কারি (chicken curry recipe in Bengali)

প্রথমে চিকেন ভাল করে ধুয়ে নিন হলুদ, নুন,লঙ্কাগুঁড়ো,কারি মসলা টকদই মাখিয়ে রাখুন

এবার আলু নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে লালচে করে ভেজে তুলে রাখুন

আর একটু তেল গরম করে তাতে বাটা মশলা দিয়ে ভাল করে নাড়ুন নুন হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে দিন

মসলা ভালো করে কষিয়ে নিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে দিন ভালো করে নাড়াচাড়া করে আচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

এবার ভেজে রাখা আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে উষ্ণ জল দিয়ে দিন

সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়া মিশিয়ে নিন