أولا نخلط الحليب مع خميرة الخبز و السكر و نخلط ثم نضيف حبة بيض و ربع كأس زيت و كيس الخميرة و الملح و نضيف لفرينة تدريجيا لى ان نتحصل لى عجينة طرية نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة او الى ان تخمر

بعد ان تخمر ، نرش طاولة العمل بالفرينة و نفتح العجينة على سمك نصف سنتيمتر، ثم نفتحها بهذا الشكل المبين على الصورة ، و نلفها أيضا بالشكل الموجود في الصورة

الى ان نتحصل لى شكل الكرواصون

بعد ذلك ندهنه بصفار البيض و الجلجلان و السانوج (حسب الرغبة) ، ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يتحمر من الفوق و صحا و هنا عليك