Δεν χρειάζονται συστάσεις. Είναι τέλεια! Η συνταγή είναι του Άκη.

Παρακολουθώ κάποια μαθήματα και αυτή είναι η συνταγή που έδειξε η Joanne Chang, βραβευμένη baker. Είναι πραγματικά εξαιρετικά νόστιμα μπισκότα, τραγανά στις άκρες, μαλακά και ελαφρώς μαστιχωτά στο κέντρο και με μπόλικη σοκολάτα.Όλα τα υλικά είναι διαλεγμένα για να δώσουν κάτι στη συνταγή και το αποτέλεσμα με ικανοποίησε πλήρως! Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να κόψω σε μεγαλύτερα κομμάτια τη σοκολάτα, χωρίς να έχει μικρά κομματάκια, για να πετύχω καλύτερη αντίθεση ανάμεσα στο χωρίς και με σοκολάτα.Οι χρόνοι επίσης παίζουν ρόλο, οπότε μη τους τσιγκουνευτείτε και μη βιαστείτε.

Από τα αγαπημένα μου μπισκότα! Απλά και νόστιμα!! #2020 #μένουμεσπίτι

…από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγουεγώ απλά πρόσθεσα και κομμάτια λευκής σοκολάτας και γάλακτος#μπαμπά ❤️

Μαλακά μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Μαλακά και πεντανόστιμα cookies για να πιείτε το καφεδάκι σας.

Πανεύκολα και πεντανόστιμα cookies χρυσαφένια τραγανά στις άκρες και μαστιχωτα στο κέντρο.Ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ,το τσάι ή τη σοκολάτα σας.

Αυτά τα μπισκότα είναι πραγματικά θεσπέσια. Φτιάχνονται σχετικά εύκολα και καταναλώνονται μετά μανίας.Λίγα μυστικά ακόμαΑν αντικαταστήσετε το 1 κ.γ. σόδα με 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ γίνονται πιο φουσκωτά και αφράτα.Tην τελευταία φορά τα έφτιαξα βάζοντας 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη και 1/4 φλ. λευκή, 2 κ.γ. μπέικιν και μόνο 100 γρ. ψηφίδες σοκολάτας. Με αυτό τον τρόπο βγήκαν λιγότερο γλυκά (μου άρεσαν περισσότερο έτσι) και εξαιρετικά φουσκωτά. Δεν άπλωσαν σχεδόν καθόλου! Μόνο που ήθελαν περισσότερη ώρα ψήσιμο.https://www.youtube.com/watch?v=ZKwC7yZRY-k