شیرینی آلمانی، مشهدی، مربایی ☺️

Elahe
Elahe @cook_19836537

یک شیرینی که کمی سخت هست و زمانبر
اما به شدت خوشمزه و دوست داشتنی😋

شیرینی آلمانی، مشهدی، مربایی ☺️

یک شیرینی که کمی سخت هست و زمانبر
اما به شدت خوشمزه و دوست داشتنی😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 600 گرمآرد (پنج پیمانه)
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 60 گرمعسل (دو قاشق غذاخوری سرپر)
  4. 1 قاشق چایخوریوانیل
  5. 60 گرمشیر (یک چهارم پیمانه)
  6. 300 گرمروغن جامد یا نیمه جامد (یک سوم پیمانه)
  7. 100 گرمپودر قند (ده قاشق غذاخوری)
  8. مواد میانی (مارمالاد یا مربا)
  9. برای تزئین و روی کار عسل به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    روغن و پودر قند رو با همزن میزنیم تا مخلوط بشه.بعد عسل که کمی روی بخار گرم شده تخم شیر و وانیل را هم اضافه و مخلوط میکنیم همین که یک دست شود کافیست همزدن زیاد لازم نیست اصلا.

  2. 2

    سپس آرد را کم کم در چند مرحله اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم.وقتی خمیر آماده شد روی سطح تمیز کمی آرد پاشی میکنیم و فقط در حدی که خمیر شکل بگیرد ورز میدهیم.

  3. 3

    نکته این خمیر شکننده و بسیار لطیف هست و اصلا نباید ورز داده شود.

  4. 4

    بعد خمیر باید داخل یک کیسه فریزر به مدت دوساعت در یخچال استراحت کند.حتی میتوانید تا دوروز خمیر را در یخچال نگه دارید و کم کم شیرینی را درست کنید.

  5. 5

    بعد از استراحت خمیر رو بین دو کیسه فریزر با وردنه پهن کرده و قالب بزنید برای بهتر جدا شدن شیرینی میتوانید کیسه را با یک دست بلند کرده و شیرینی قالب زده را به راحتی جدا کنید

  6. 6

    فر را پانزده دقیقه روی حرارت ۱۵۰درجه گرم کنید سپس شیرینی ها را روی سینی بچینید و وقتی کمی تغییر رنگ داد شیرینی آماده اس دربیارید و‌صبر کنید خنک شود

  7. 7

    حالا شیرینی ها را به هرشکل دلخواه تزئین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Elahe
Elahe @cook_19836537
در

دستورهای مشابه