نضع في اناء 3 كيسان فرينة و3 كيسان ماء دافئ والزيت و الحليب والخميرة و السكر والملح ونخلط مليح ثم نغطيه بكيس غذائي حتى تختمر حوالي 20د،بعد ذلك نظيف 2 كيسان سميد اي دقيق و2 كيسان فرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية

نقسم العجينة على4 قطع ثم نأخذ القطعة الاولى ونرش الفرينة على سطح العمل ونحلوها بالحلال ونطبعها ونضعها في سنيوة مرشوشة بالفرينة ونثقبها بالفرشيطة باه ماتتنفخش ياسر وندخلها للفرن حوالي 6 د نطيبوها بيضاء باه نحتفظو بيها ف المجمد