يخلط البيض والحليب والملح والفلفل جيداً ويضاف الطحين بالتدريج حتى يتكون الخليط

يوضع مقدار من الخليط في مقلاة ساخنة مقدار يكفي لصنع رغيف يترك حتى السواء يقلب ويوضع مقدار من الحشوة حسب الرغبة ويترك حتى ينضج الجهة الاخرى