Chewy Chocolate Chip Cookies
Halo, welcome back to my recipe! Hari ini aku mau sharing resep cookies yang super easy dengan tekstur yang super chewy. Tekstur chewy ini di dapatkan dari penambahan brown sugar. Kalian juga bisa menggunakan white chocolate atau milk chocolate dengan menyesuaikan ingredients yang udah ku tulis ya. Beberapa note sudah aku sampaikan di bawah, selamat mencoba, jangan lupa sharing. Enjoy! :)
Chewy Chocolate Chip Cookies
Halo, welcome back to my recipe! Hari ini aku mau sharing resep cookies yang super easy dengan tekstur yang super chewy. Tekstur chewy ini di dapatkan dari penambahan brown sugar. Kalian juga bisa menggunakan white chocolate atau milk chocolate dengan menyesuaikan ingredients yang udah ku tulis ya. Beberapa note sudah aku sampaikan di bawah, selamat mencoba, jangan lupa sharing. Enjoy! :)
Cara Membuat
- 1
Siapkan mangkuk, masukan gula, garam dan butter yang telah di lelehkan, lalu aduk rata menggunakan whisk/spatula.
- 2
Masukan telur dan vanilla extract, lalu aduk kembali sampai benar benar tercampur rata.
- 3
Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan baking soda yang telah di ayak, lalu aduk kembali. Note: hati hati ketika mengaduk, jangan overmix/terlalu lama mengaduk karena dapat menyebabkan gluten pada tepung mengeras sehingga dapat menghasilkan tekstur cookies menjadi kering.
- 4
Terakhir masukan chocolate chunks/chocolate chip, aduk sebentar. Lalu tutup adonan menggunakan plastic wrap dan masukan adonan kedalam kulkas selama 1 jam.
- 5
Setelah 1 jam, keluarkan adonan ke suhu ruang, lalu cetak menggunakan scoop ice cream. Taruh adonan diatas tray yang telah di alasi menggunakan baking sheet/kertas roti. Note: beri jarak antar cookies sekitar 10 cm agar cookies dapat menyebar merata ketika di panggang dan tidak menempel satu sama lain.
- 6
Masukan adonan ke oven, lalu bake dengan suhu 180 C selama 12-15 menit atau sampai pinggirnya berubah warna kecoklatan. Note: semakin lama memanggang, maka tekstur yang di hasilkan akan semakin kering, dan begitupun sebaliknya.
- 7
Selamat mencoba, enjoy!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Cookiesnya chewy, enaaak, cuma bagi saya kemanisaaan 😆 sehari langsung ludes, yang makan anak2 di rumah.Pengen nyoba bikin cookies yang chewy, cuman bahan yang ada di rumah standart. Jadi brown sugar saya pake yg dark. Saya kurang tau kl yang light apa rasanya lebih tidak manis. Chocolate chipnya cuma ad yg biasa, mestinya pake yg less sugar/dark. Trus ice cream scoopnya cm ada yg gede. Jadinya cookies saya diameternya 10cm an. Kalau ngga ada scoop nya, masukin kulkas bentar, lalu bulatkan.Sumber: utube Philip Lemoine
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
A drop dough by rounded tablespoonfuls Chocolate Chip cookies slightly browned edge and chewy centre
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Recipe: Jacques Torres (modified)1. Don't substitute the cake and bread flour with all purpose flour as the combination of both flours give the cookie a nice slightly crunchy exterior giving way to a really tender in the middle.2. Hand chopped chocolate chunks, not premade chips.3. Chill the cookie dough at least 24 hours (I let my dough sit anywhere from 2-3 days) before baking.
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Ini tipe cookies yg chewy dan lembut tengahnya. Jadi bukan yg model garing ala kue lebaran ya. Yang di foto ada beberapa yg agak "gosong" garing karena sengaja dipanggang lebih lama.
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
hampir sama dgn good time, tapi chewy cookies ini teksturnya lebih soft dan ga enek🥰
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Chocolate Cookies originally by ci Tintin, suka banget recipe2 nya sampe kemarin beli buku nya juga
-
Chewy chocolate chip cookies Chewy chocolate chip cookies
Resep ini aku buat dari resep TASTY video, hanya saja aku kurangin gula dan coklatnya. Dan hanya pakai dark chocolate. Hasilnya chewy dan manis! Ini masih terasa manis sekali jadi nanti disesuaikan saja gulanya yah. Aku bakal tulis resep asli dari Tasty nya.
-
Chewy chocolate chip cookies Chewy chocolate chip cookies
Macam cookie monster hehe jumbo kayak yg bikin 😝😝Bagian dalam cookiesnya chewy pas digigit ada potongan cokelatnya. Sekedar saran kalo mau cokelatnya pas digigit melted bisa pake selai cokelat (ovomaltine/nutella)Waktu ngebaked nya misalkan bagian tengah cookiesnya masih lembek biarin aja gapapa, nanti mengeras sendiri ko.Setelah suhu ruang simpan langsung ditoples kedap udara. Cookiesnya manisnya pas 🍪🍪
-
Chewy chocolate chip cookies Chewy chocolate chip cookies
Setelah nyoba beberapa resep chocolate chip cookies, inilah resep favoritku. Cookiesnya tebal dan chewy, teksturnya saat habis dipanggang crispy di luar empuk di dalam... nyam nyam. Rahasia untuk bikin cookies agar chewy, tidak keras, adalah: ukuran cukup besar (aku sendoki pake scoop eskrim diameter 5cm, kira 2 sdm penuh atau 45gr adonan per cookie) dan panggang sampai atasnya tidak basah lagi, tapi masih lunak, sekitar 15 menit. Setelah beberapa hari disimpan, teksturnya akan lebih garing. Aku sih suka yang chewy , rasanya lebih mewah, gitu.... Simpan di wadah tertutup ya bund, biar tetap fresh.
-
Chewy Chocolate Chips Cookies Chewy Chocolate Chips Cookies
Chocolate chips cookies emang all time favourite. Selalu terpesona dengan bentuk cookies ini, yang nggak beraturan tapi menggiurkan. Cari-cari, coba-coba berbagai macam resep, akhirnya ketemu yang pas, punyanya Bu Fatmah Bahalwan, pendiri Natural Cooking Club. Boleh diintip juga resepnya di ncc-indonesia.com #SiapRamadan #MomenManis
-
Chewy Chocolate chip cookies Chewy Chocolate chip cookies
Authentic resep dari Amerika, jadi chewy2 gt.. Resep ini diadaptasi dari resepnya chef Farah Quin, anak2 pasti suka!
-
Chewy Choco Chip Cookies Chewy Choco Chip Cookies
Resep ini di 'rebake' dari bukunya mbak tintin rayner.Sebenernya saya bikinnya gak plek sama bahannya dengan yg dibuku. Untuk butternya sy campur dengan margarin karena kehabisan waktu itu. Jadi pas dipanggang gak bisa meleber. Alhasil untuk batch panggang berikutnya sebelum masuk oven dipenyet dulu😊.Ini saya sertakan resep aslinya aja ya..dengan sedikit perubahan di vanilla extract (soalnya sy rasa di bukunya salah tulis, masak 1/2 sdm kan gak mungkin 😂) dan chocochip krn sy rasa di buku terlalu banyak dan jadinya kemanisan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)