Telur Gabus Keju Renyah

Yoy_ Rachmatunnisa
Yoy_ Rachmatunnisa @cook_2761526
Banten

Ini renyah dan kejunya kerasa banget,ga bikin eneg,pas banget dinikmati sambil nonton sendirian yutuban di rumah or ngumpul bareng keluarga.
Saya juga bagi tipsnya agar telur gabusnya tidak keras dan tetap tenyah, walau sudah berhari2 atau berminggu2.

Telur Gabus Keju Renyah

Ini renyah dan kejunya kerasa banget,ga bikin eneg,pas banget dinikmati sambil nonton sendirian yutuban di rumah or ngumpul bareng keluarga.
Saya juga bagi tipsnya agar telur gabusnya tidak keras dan tetap tenyah, walau sudah berhari2 atau berminggu2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung tapioka(sy, petani gunung)
  2. 100 gramkeju
  3. 40 grammargarin
  4. 2 butirtelur
  5. Sedikitgaram
  6. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender keju,telur, margarin, hingga halus

  2. 2

    Di wadah,campur dengan tapioka, gunakan spatula atau sendok kayu

  3. 3

    Jika sudah tercampur rata,baru uleni pake tangan,tapi sebentar saja,yg penting adonan bisa dibentuk,kalau kelamaan,nanti hasilnya jadi keras.

  4. 4

    Sediakan minyak goreng di wajan, api kompor JANGAN dulu dinyalakan

  5. 5

    Bentuk adonan dgn cara melintir nya dengan kedua telapak tangan

  6. 6

    Jika ingin kres, plintirannya bentuk kurus saja, jgn gemuk2,nanti pada saat digoreng,mengembang

  7. 7

    Masukan ke minyak dingin,usahakan semua terendam

  8. 8

    Jika dianggap cukup, nyalakan kompor dengan api kecil saja, JANGAN dulu diaduk,biarkan telur gabus mengambang, setelah terlihat kulitnya agak kokoh baru diaduk atau dibalikan agar panas merata

  9. 9

    Tetap goreng dengan api kecil,hingga agak kekuningan,BUKAN kecoklatan,angkat,dinginkan

  10. 10

    Pada saat telur gabus diangkat,sebenarnya proses pemanasan masih berlangsung,warna telur gabus akan sedikit berubah lagi ke warna yg lebih sedikit coklat

  11. 11

    Pada saat dingin,masukan toples atau wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoy_ Rachmatunnisa
Yoy_ Rachmatunnisa @cook_2761526
pada
Banten

Komentar (4)

Betaria Kusuma Dewi
Betaria Kusuma Dewi @cook_8354505
tiap mau goreng harus pakai minyak dingin? Atau awqlnya aja yg pakai minyak dingin?
(di-edit)

Resep Serupa