Donat Empuk (No Mixer)

Erni Erniawati
Erni Erniawati @cook_15531134
Kab. Kuningan Jawa Barat

Bismillah, pengen nyoba bikin donat tapi takut gagal, karena 2 tahun lalu pernah bikin tapi ngga ikutin resep, jadi trauma deh mau bikin maju mundur terus 😆. Alhamdulillah ini ngga gagal, oh iya saya pake resepnya Bapak Imam Abu Salman, selamat mencoba ya 😘

Donat Empuk (No Mixer)

20 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, pengen nyoba bikin donat tapi takut gagal, karena 2 tahun lalu pernah bikin tapi ngga ikutin resep, jadi trauma deh mau bikin maju mundur terus 😆. Alhamdulillah ini ngga gagal, oh iya saya pake resepnya Bapak Imam Abu Salman, selamat mencoba ya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu protein sedang
  2. 1 sdtragi instan
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 buahkuning telur
  5. Sejumputgaram halus
  6. 30 grmentega atau margarin (tidak perlu dilelehkan)
  7. 125 mlair
  8. Bahan topping :
  9. 100 grcoklat DCC
  10. 1 sdmmargarin
  11. (tim 2 bahan tersebut sampai meleleh)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula dan ragi secara bertahap.

  2. 2

    Tambahkan kuning telur, kemudian aduk rata.

  3. 3

    Setelah tercampur, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata atau setengah kalis, kemudian tambahkan garam dan margarin sampai tekstur adonan kalis elastis.

  4. 4

    Bulatkan adonan, kemudian timbang adonan atau bagi adonan sesuai selera. Pada saat membagi adonan, adonan jangan ditarik, cukup di potong pakai spatula. Karena kalau ditarik pada saat digoreng akan menyerap banyak minyak.

  5. 5

    Setelah dibulatkan, simpan adonan selama 45 menit agar mengembang 2x lipat. pada saat adonan didiamkan atau di proofing alasi adonan bawah donat dengan taburan terigu agar tidak menempel.

  6. 6

    Setelah 45 menit, buat lubang ditengah adonan menggunakan jari seperti ini kemudian putar-putar.

  7. 7

    Panaskan wajan dengan minyak banyak (deep frying) dengan api sedang, cukup balik sekali saja ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni Erniawati
Erni Erniawati @cook_15531134
pada
Kab. Kuningan Jawa Barat
Mahasiswi semester akhir yang lagi serba onlen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa