نحط الفرينة في الوعاء ونزيدو عليها الخميرة والسكر والزرارع ونضيفة الما الدافئ شوي شوي وزيد الملح هنا نخلطوها باليد ولا بالملعقة حتى نتحصل على عجينة رخوة نخلوها في مكان دافئ تختمر حوالي ربع ساعة ونزيد نكسرلها الخمور ونعاود نغطيها ونخليها تختمر مرة اخرى

وبعد ماتخمر نضع شوي زيت في يدي ونرفع بيعا العجين ونحط في الصينية تاعالفور ونتركها بضع دقائق ثم نحلها شوي ماشي رقيقة ونحطها في الفرن طيب من تحت ومن بعد نحمرها من فوق