Pizza casera
Jorge Centellas Ayala @jorgecentellas
Paso a paso
- 1
Preparación de la masa: colocar en una fuente la harina, el aceite, la mantequilla y el agua. Amasar hasta obtener una masa chiclosa. Colocar en una bolsa plástica y colocar al congelador por 30 min.
- 2
La salsa: en una sartén con un chorro de aceite freír la cebolla con el ajo finamente picada, cuando la cebolla este dorada colocar el tomate pelado y picado en cuadrados. Incluir el ajo,comino,pimienta,orégano,hoja de laurel y el extracto de tomate
- 3
Pasado los 30 minutos sacar la masa. Aplastar con un fuslero la masa lo más delgada posible.
- 4
Mantequillar y harinar un molde. Colocar la masa encima y con un cuchillo cortar la masa sobrante.
- 5
Licuar la salsa y esparcir sobre la masa y se pinte toda ella.
- 6
Colocar el queso rallado y decorar con el jamón cortado en pedacitos.
- 7
Colocar en el horno a 180° por 15 min
- 8
Disfrutar la pizza y si quiere puede acompañar la pizza con piña y albahaca
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Centellas Ayala le encantará ver cómo quedó.
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