Pempek Dos Ny. Liem

Leny Syanjaya
Leny Syanjaya @LenySyanjaya
Banjarmasin

Pengen pempek tapi lagi harus #dirumahaja,, jadi bikin pempek dos ala-ala aja,,, Pakai resep Ny. Liem hasil recook postingan Bunda Rindyana Dewi (Mom AL),, #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin

Pempek Dos Ny. Liem

Pengen pempek tapi lagi harus #dirumahaja,, jadi bikin pempek dos ala-ala aja,,, Pakai resep Ny. Liem hasil recook postingan Bunda Rindyana Dewi (Mom AL),, #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gtepung tapioka
  2. Air untuk merebus
  3. Bahan Biang
  4. 125 gtepung terigu
  5. 2 sdmtepung beras
  6. 250 mlair
  7. 1 butirtelur, kocok lepas
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. 3 siungbawang putih 1 bungkus royco ayam
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. Bahan isian
  13. 1 butirtelur
  14. secukupnyaGaram
  15. Sosis secukupnya, potong 2
  16. Bahan Kuah Cuko
  17. 150 ggula merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. secukupnyaAsam jawa
  20. sesuai seleraCabe rawit
  21. secukupnyaGaram dan penyedap
  22. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih. Masukkan dalam panci bersama air, tambahkan garam, lada bubuk dan royco. Didihkan. Matikan api.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit, aduk cepat sampai rata

  3. 3

    Pindahkan ke wadah lain agar tidak panas. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Tambahkan minyak goreng dan telur. Uleni sampai bisa dibentuk.

  4. 4

    Bentuk sesuai selera. Sebagian saya buat kapal selam isi telur kocok. Sebagian lenjer isi sosis, dan sisanya lenjer biasa.

  5. 5

    Didihkan air. Masukkan pempek yang sudah dibentuk. Rebus sampai mengapung dan matang.

  6. 6

    Membuat kuah cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus bersama gula merah dan asam jawa. Bumbui garam dan penyedap. Tes rasa.

  7. 7

    Goreng pempek hingga matang. Sajikan dengan kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leny Syanjaya
Leny Syanjaya @LenySyanjaya
pada
Banjarmasin
Memasak adalah salah satu me time ala saya,, setelah lelah seharian bekerja di kantor,, memasak memberikan kepuasan tersendiri apalagi kalau hasilnya enak dan disukai suami dan anak2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa