نضع لمكونات الجافة ونخلط ثم نضيف البيض والزيت ثم الحليب تدريجيا في الخلاط حتى تتكون لنا عجينة تلتصق باليد قليلا ونترك العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها ولا ننسا أن ندهن الصينية التي وضعنا فيها العجينة بالزيت حتى لاتلتصق

بعدما تختمر العجينة نشكل ١٠ دوائر ونبدأ بتشكيل البريوش ونحشيه بالشوكولاتة كما هو موضح في الصور ثم نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه مرة ثانية وندهنه بصفار البيض زائد قهوة

ونذرو عليه سكر مرحي في الأخير