Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama beberapa menit lalu bilas hingga bersih kembali.
- 2
Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna.
- 3
Tuang santan encer bersama gula dan garam. Aduk lalu masak hingga ayam jadi empuk. Angkat ayam kemudia tiriskan dan sisihkan.
- 4
Tuang santan kental. Aduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api.
- 5
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, bunga lawang, kapulaga, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
- 6
Dalam wajan, panaskan minyak. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam lalu sisihkan.
- 7
Pnyajian
- 8
Dalam mangkok, tata ayam suwir, tauge,, seledri, dan daun bawang.
- 9
Siram dengan kuah soto.
- 10
Beri 1/2 butir telur rebus dan perkedel.
- 11
Siap disajikan dengan kerupuk emping, sambal rawit ijo, dan nasi putih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto medan Soto medan
Soto medaaan adalah salah satu menu yg dikangenin dari kampung halaman.. Apalagi moment2 mau puasa gini.. Ngobatin sedikit kangen dulu ah.. Slalu setia sama resep soto medan ci jun xanders ktichen.. #SiapRamadan #AhlinyaAyam
-
Soto medan Soto medan
Saya penggemar berbagai macam soto, dan soto medan adalah salah satu favorit saya
-
Soto medan Soto medan
Isian soto bisa variasi ya makBoleh pakai ayam, jeroan, daging, babat, udang, dll😁😁Ini saya pakai udang plus ceker ayam.Ini yg saya share resep kuahnya aja yes,,Kalo isiannya kan cuma d goreng2 ajaaahh😁Cekidoottt..
-
Soto medan Soto medan
Kepengen banget bikin soto. Ternyata ribetnya itu diperlengkapan selain sotonya 😅. Berhubung saya gak mau ribet2 bikin perlengkapannya (perkedel dkk), jadinya cuma bisa nyiapin tauge celur (itupun minta tolong si sulung bantuin buangin akar taugenya 😅🤣🤭), sohun rebus dan sambal kecap (wajib ada, biar makin nendang rasa sotonya😅). #AhlinyaAyam
-
Soto medan Soto medan
Tema #GoDaPaders minggu ini aneka soto kesukaan anaku.hampir tiap minggu aku masak soto karena sikecil favorit sekali.hampir semua soto khas daerah indonesia saya masak alhamdulillah sikecil selalu lahap maemnya.waktu hamil juga sukanya soto jadi nular ke anaknya😁😁😁Source:Arina AE Putri#GoDa_SotoYaKamu#cookpadpaders#komunitaspaders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Soto medan Soto medan
Dikehamilan yang masuk 7 bulan ini, ada ada aja makanan yang dipengenin, dan untung nya mood lagi rajin untuk buat sendiri. Yukk diintip resep soto medan ala saya 😉
-
Soto medan Soto medan
#SotoNusantaraMenu yang satu ini merupakan salah satu makanan favorit di medan. Terbukti ada resto khusus soto medan yang sangat legendaris. Namanya resto sinar pagi dan resto kesawan. Kalau anda ke medan dan mengunjungi resto ini, dijamin bakalan heran dengan antriannya dan jadi paham alasan antrian saat menyantap soto di resto yang berdiri sudah puluhan tahun ini.Daaan ini jg termasuk menu andalan disaat anak lagi ngak mau makan. Dijamin nambah2. 😄 Pernah suatu ketika bumer dapat giliran ngunduh arisan keluarga besar. Bumer sy asli dan tinggal di jogja. Beliau sukaaa sekali dengan soto ini walau belum pernah masaknya. Kalau sy mudik ke jogja sy suka masakin ini. Akhirnya beliau minta resepnya. Hasilnyaaa... Semua pada suka dan minta dibungkusin 😁. Berbeda dengan soto jawa yg bening (sy suka jg 😍), soto ini pakai santan mirip soto betawi. Tapi kata tante yg asli betawi rasanya bedaaa (sy belum pernah makan soto betawi).Kalau gambaran rasanya gurih dan segar. Kata suami yg mantan anak kost, mirip rasa indomi soto medan 😂😂. Ketahuan ya makanan anak kos 😁. Buatnya gampang dan jarang gagal. Obat kangen kalau lg rindu mudik 😊
-
-
Soto medan Soto medan
Klu udh msak soto medan,smua kluarga pasti suka. Alhamdulillah nikmat mu ya Allah,,
-
-
-
Soto medan Soto medan
Medan musim panas euyy...panas2 gini enaknya makan Soto...suegerrrrr #InspirasiBukaPuasa #68ResepIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar