Σοτάρουμε ελαφρος το κρεμμύδι το ξερό και το σκόρδο, προσθέτουμε το πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αφού τα σοτάρουμε τα αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσουν και μετά προσθέτουμε το σοταρισμενο μείγμα(Αφού έχει κρυώσει) και τον άνηθο στη φέτα και κάνουμε ένα καλο ανακάτεμα. Ρίχνουμε την φρυγανιά,ρίχνουμε το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι για να τελειώσουμε με τη γεύση μας.

Προθερμενουμε τον φούρνο στους 170⁰

Παίρνουμε ένα ταψί απλώνουμε το φύλο σφολιάτας (αν θέλετε βάζετε βούτυρο αλλά επειδή βγάζει το φύλο εγώ δεν βάζω). Ρίχνουμε το μείγμα το απλώνουμε ομοιόμορφα παίρνουμε τις γωνίτσες και τις γυρναμε προς τα μέσα τοποθετούμε και από πάνω το υπόλοιπο φύλο για να την κλείσουμε και τα χαράζουμε με ένα μαχαίρακι από πάνω γιαβνα ψηθεί και μέσα.

Περνάμε με ένα πινέλο αυγό για να πάρει ωραίο χρώμα