هتجيبي العجان و تحطي فيه كل المكونات بتاعة العجين و تضربي كويس لحد ماتكوني عجين متماسك و املس و تدهني وعاء زيت و العجين و تسبيه يخمر ساعة لحد ما يتضاعف حجمه

بعدين تقسمي العجين ١٥ قطعة و تسبيه يرتاح و لو حابه تشتغلي فيه عادي لو مش مستعجله سبيه يرتاح تاني نص ساعة و بعدين ابدئي احشيه زي ما تحبي

و تكوني محضره صينيه مدهونه زيت و ترصي فيها القرص و تحطيها في الفرن على ١٨٠ لمدة ١٠ او ١٥ دقيقة او لما تحمر من تحت تفصلي و تشغلي عليه الشواية ياخد وش و بالهنا و الشفاء احلى فطار