Bahan-bahan

  1. Bahan Utama:
  2. 500 grdada ayam, potong sesuai selera (saya potong kecil-kecil)
  3. 2 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. lumuri bumbu ke ayam, diamkan sebentar
  7. Bahan pelapis:
  8. 7 sdmtepung terigu
  9. 2 sdmtepung maizena
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 butirtelur kocok lepas
  13. Bahan saus:
  14. 2 siungbawang putih, cincang halus
  15. 1 buahbawang bombay, potong-potong
  16. 7 sdmsaus tomat (saya 5 sdm & 1 buah tomat cincang kasar)
  17. 2 sdmsaus sambal
  18. 1 sdmkecap inggris
  19. 1/2 gelasair
  20. 2 sdmgula pasir
  21. 1/2 sdtgaram halus
  22. 1/2 buahwortel, potong korek api
  23. 1/2 buahtimun, buang bijinya lalu potong korek api
  24. Nanas secukupnya, potong-potong kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan pelapis campur jadi satu, kecuali telur.

  2. 2

    Masukkan ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam kocokan telur. Lalu masukkan dalam bahan pelapis, sambil cubit-cubit ayam supaya keriting. Pastikan semua ayam tertutup oleh tepung.

  3. 3

    Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

  5. 5

    Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris, dan buah tomat yang telah dicincang. Tambahkan air, gula, dan garam.

  6. 6

    Masukkan wortel, masak sampai agak empuk. Dan saus sedikit mengental.

  7. 7

    Masukkan timun dan nanas. Masak sebentar. Koreksi rasa.

  8. 8

    Tuang saus ke ayam yang tadi telah digoreng.

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nilaqonita
Nilaqonita @nilaqonita07
pada
Lampung Timur
Dulu saya sangat tidak bisa memasak, bahkan saya tidak tertarik untuk belajar memasak.Tapi karena satu dan lain hal, kini saya sangat hobby memasak dan mencoba resep-resep baru.
Lebih banyak

Resep Serupa