يقطع الباذنجان شرائح و يرص في صينيه و يدهن بالزيت و يرش عليه الملح و البهارات

نضع الصينية بالفرن و نشغل عليها من فوق و تحت و ننتبه لها لحد ما يذبل و يستوي الباذنجان (يحترق بسرعة)

صوص الزبادي ؛ علبة زبادي و عليها فصين ثوم مهروس و ملح

نطلع الباذنجان و نرصه بصحن التقديم و نصب صوص الزبادي عليه و نفرم البقدونس و نرشه على الصحن ونحط شوي زيت زيتون على كل الصحن ، بالعافيه.