Teringat sambal buatan almarhumah mama waktu di kampung. Langsung cari di pasar & alhamdulillah nemu juga kecombrang ini. Kalau di banyuwangi, kecombrang disebut "lucu"😄 Dan saya biasa menyebutnya "sambal lucu". Biasanya saya memakai batangnya tapi berhubung adanya bunga yowes lah nggak apa-apa. Sama-sama enak. Semoga bermanfaat.

Kalau di daerah saya Ebi Basah yang diasinkan itu namanya "Ronto". Entah kalau di daerah ibu2 lain nyebutnya apa. 😂 Ini perdana bikin "Ronto", karna disini lagi musim "Ronto" .. Udah deh cerita "Ronto"nya, cuss masak langsung 😝

Suna dalam bahasa Dayak adalah sebutan untuk Bawang Kucai. Hampir mirip bawang merah, tapi berukuran kecil. bawangnya berwarna putih dan aroma yang kuat. Suna di gunakan sebagai sambal atau bumbu ikan bakar, atau yang lainnya. Kadang saya pakai juga untuk dadar telur, dadar jagung, sebagai pengganti bawang prei.#PosbarMeetUp_KalTeng#BarapiManjuhu#HutCocomKalteng#Kalteng2024#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Pangkalanbun

Kalau di daerah saya buah ini disebut dengan terong pipit, namun banyak juga yang nyebutnya dgn sebutan cempokak.. Kalau ada sambal ini bisa ngabisin nasi 😂

Halo Lur !Dalam rangka meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara , sebagai pecinta sambal Nusantara, saya merasa wajib berpartisipasi 🤭 Nah kali ini saya bikin Sambal Gami Khas Bontang nihSebenarnya "Gami" memang sudah berarti sambal. Bisa dikombinasikan pakai udang, tudai, atau yang paling otentik sih pakai Bawis (ikan yang katanya sih cuma ada di Bontang).Kalau mau lebih otentik lagi, masaknya pakai cobek gerabah langsung di atas kompor Lur. Cuma saya ga punya.. jadi yaudah masak di penggorengan aja wkwkSebenernya rasanya mirip mirip Sambal Terasi sih, cuma bedanya bawang merah dan tomatnya ga diuleg, jadi masih kerasa teksturnya. Enak banget deh. Kalo bikin ini pokoknya bakal abis nasi banyak Luur.. gapake lauk aja udah enak 🤭

Aduh kalau udah ngomongin sambal, bawaannya udah pengen ambil nasi terus makan pake tangan. Kayaknya lauknya tempe/tahu goreng aja udah sedep banget ya gak sih bun? Kali ini mau bagi resep sambal bawang terasi ala kita, semoga suka!

Sambal bajak menggugah selera makan, bagi penggemar pedas pasti gaenak kalau makan tanpa adanya sambal. Biasanya nih lebih enk nya dimakan bersama telur dadar, ayam goreng, sayur asem, ikan goreng, dsb..

Kemarin masak sarapan pakai ikan sama lalapan terus buat sambelnya pakai resepnya mbk Hanhanny. Sambalnya mantap super pedas bagi saya ya.. krn itu saya cantumin sambal lalapan krn biasanya kalau beli pecel lele, sambalnya mirip sama yang ini. Bikin nagih terus nih sambal. Saya buat setengah resep dulu krn makannya cuma berdua sama suami aja. Untuk penggunaan cabainya saya campur dengan cabai besar biar ga terlalu pedas juga krn lagi menyusui, eh taunya pedas juga. Nambah terus nih saya nasinya, lupa kalau lagi menyusui xixixi

Biasanya kalau buat sambel terasi resep dari almarhumah ibu,tapi sekarang lagi kepengen coba buat sambal bawang.#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_Bogor#WorkFromHome#sambal

Kalo orang rumah biasanya semua jenis sambel suka, tapi kalau saya milih2, dan kadang cuma suka sambal bawang sama terasi goreng gini, kalau yang mentah juga agak kurang suka kaya kurang mantep aja kalau gak digoreng😅 #ResepPertama

Saat kecil, ibu sering menyajikan menu sambal ini untuk sarapan. Biasanya timun disajikan sebagai lalapan, tapi ini beda. Timun tanpa dikupas kulitnya, dicacah dan dicampur dengan sambal. Menggunakan sambal mentah, sambal terasi biasa.Menu sambal seperti ini cocok jika didampingi dengan telur dadar. Kali ini saya menggunakan bawang merah untuk campuran telur dadar. Telur dadar favorit saya, nih.#MasakSetiapBagian#idw_sambaltimun#idw_telurdadar

Siapa sih yang gak suka makan pakai sambel 😅😅 aku sama suami paling suka sama yg namanya sambal soalnya kalau makan gak ada sambal gak nampol 🍚🍗🍛