حلوای شیر به سبکِ شکوفه :)

Shokoofeyesib
Shokoofeyesib @shokoofeyesib
ایران ِ عزیز

بسم الله الرحمن الرحیم
سلام :) امیدوارم حالتون خوب باشه و تنتون سلامت و سفره هاتون پُر برکت ...
دوستان این روزها، برای خیلی ها روزهای خیلی سختیه ، یه عده درگیر بیماری شدن و یه عده عزیزانشون رو از دست دادن و یه عده هم بیکار شدن و سفره های خونشون هر روز خالی و خالی تر شده ...
تو این روزهای سخته که عیار انسانیت آدمها داره محک میخوره و خوش به حال ِ اون هایی که از این امتحان سربلند بیرون میان و بالاترین عیار به نامشون میخوره ...
توی این وضعیت ماها باید به دادِ هم برسیم، به قول سعدی جان که میگه " بنی آدم اعضای یکدیگرند " باید اعضای یکدیگر باشیم، اگر میتونید به اونهایی که میشناسید و میدونید در مضیقه هستند کمک کنید، اگر میتونید به کارگاه های تولید لوازم بهداشتی دستی برسونید و یاری کنید، اگر میتونید با حرفاتون به دیگران روحیه بدید و تشویقشون کنید که هر روز بیشتر و بیشتر رعایت کنن تا هممون نجات پیدا کنیم و در آخر کاری که هممون می تونیم انجام بدیم اینه که برای همه دعا کنیم، برای همه ی رفتگان ، همه ی اون هایی که با بیماری دست و پنجه نرم می کنن، همه ی جهادگران عرصه ی درمان، همه ی اون هایی که سن و سالی ازشون گذشته و الان بزرگترین نگرانی ما هستن و همه ی مردم ِ کشورمون و دنیا ...
ما یه گروه زیارت عاشورا داریم( بدون محدودیت زمانی) که از سال 93 تا حالا توش زیارت عاشورا خونده میشه و خیلی از اعضاحاجت گرفتن با خوندن زیارت عاشورا، اگه دوست داشتین میتونین به آی دی تلگرام من shmk1992@ پیام بدید تا عضو گروه بشید.
خب، #حلوا_شیر یه حلوای خیلی آسون و خوشمزه و مقویه که هر چی از طعم ِ خوبش براتون بگم کم گفتم :) امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید.
#طعم_خانه
#سرآشپز_طلایی
#شکوفه_سیب

حلوای شیر به سبکِ شکوفه :)

بسم الله الرحمن الرحیم
سلام :) امیدوارم حالتون خوب باشه و تنتون سلامت و سفره هاتون پُر برکت ...
دوستان این روزها، برای خیلی ها روزهای خیلی سختیه ، یه عده درگیر بیماری شدن و یه عده عزیزانشون رو از دست دادن و یه عده هم بیکار شدن و سفره های خونشون هر روز خالی و خالی تر شده ...
تو این روزهای سخته که عیار انسانیت آدمها داره محک میخوره و خوش به حال ِ اون هایی که از این امتحان سربلند بیرون میان و بالاترین عیار به نامشون میخوره ...
توی این وضعیت ماها باید به دادِ هم برسیم، به قول سعدی جان که میگه " بنی آدم اعضای یکدیگرند " باید اعضای یکدیگر باشیم، اگر میتونید به اونهایی که میشناسید و میدونید در مضیقه هستند کمک کنید، اگر میتونید به کارگاه های تولید لوازم بهداشتی دستی برسونید و یاری کنید، اگر میتونید با حرفاتون به دیگران روحیه بدید و تشویقشون کنید که هر روز بیشتر و بیشتر رعایت کنن تا هممون نجات پیدا کنیم و در آخر کاری که هممون می تونیم انجام بدیم اینه که برای همه دعا کنیم، برای همه ی رفتگان ، همه ی اون هایی که با بیماری دست و پنجه نرم می کنن، همه ی جهادگران عرصه ی درمان، همه ی اون هایی که سن و سالی ازشون گذشته و الان بزرگترین نگرانی ما هستن و همه ی مردم ِ کشورمون و دنیا ...
ما یه گروه زیارت عاشورا داریم( بدون محدودیت زمانی) که از سال 93 تا حالا توش زیارت عاشورا خونده میشه و خیلی از اعضاحاجت گرفتن با خوندن زیارت عاشورا، اگه دوست داشتین میتونین به آی دی تلگرام من shmk1992@ پیام بدید تا عضو گروه بشید.
خب، #حلوا_شیر یه حلوای خیلی آسون و خوشمزه و مقویه که هر چی از طعم ِ خوبش براتون بگم کم گفتم :) امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید.
#طعم_خانه
#سرآشپز_طلایی
#شکوفه_سیب

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد گندم
  2. 2/3 لیوانشکر
  3. 2 لیوانآب
  4. 50 گرمکره
  5. 1 لیوانروغن (تقریبی)
  6. 1 لیوانشیر
  7. هل، دارچین، زنجبیل، گلاب، زعفران (برای شهد)

مراحل تهیه

  1. 1

    برای درست کردن شهد حلوا : شکر و 2 لیوان آب رو روی حرارت بذارین تا 5 دقیقه بجوشه و شکر کاملا حل بشه، بعد از روی حرارت بردارین و داخلش پودر هل و پودر دارچین و زنجبیل رو بزنید. (گلاب و زعفران رو آخر کار اضافه کنید که عطرشون از بین نره)

  2. 2

    حالا 2 لیوان آرد و نصف لیوان روغن رو در حد 5 دقیقه تفت بدید و بهش یک لیوان شیر اضافه کنید. یادتون باشه که نباید لحظه ای حلوا رو رها کنید و باید مدام هم بزنید و گر نه می سوزه؛ حدود یک ربع روی حرارت متوسط هم بزنید و هر وقت احساس کردید روغن ِ حلوا کمه بهش یه مقدار روغن اضافه کنید.

  3. 3

    وقتی 20 دقیقه از زمان پخت حلوا گذشت و آرد کم کم از هم باز شد دیگه هم زدنش سخت نبود 50 گرم کره رو به مواد اضافه کنید و همچنان هم بزنید.

  4. 4

    بعد از گذشت 30 الی 35 دقیقه رنگ ِ آرد قهوه ای شده و بوی خوب ِ آرد بلند شده و خیلی راحت هم میخوره و روغنش رو تقریبا پس داده، توی این مرحله آردتون کاملا سرخ شده، حالا شهد حلوا رو بهش اضافه کنید و تند تند هم بزنید، گلاب و زعفران رو هم توی همین مرحله مستقیما توی حلوا بریزید و خوب مخلوط کنید.

  5. 5

    در حد کمتر از 5 دقیقه حلوا منسجم میشه و حالت میگیره، دیگه هم نزنید :) حلوای شما آماده است. داغ داغ توی ظرف بکشید و تا داغه حالتش بدید و تزئینش کنید. طعم ِ این حلوا فوق العاده عالیه ، حتما امتحانش کنید و لذت ببرید :) نوش جان :)

  6. 6

    اگر این دستور رو دوست داشتید و حلوای شیر با این روش رو درست کردید برای همه ی گذشتگان و اسیران ِ خاک یه فاتحه بفرستید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Shokoofeyesib
Shokoofeyesib @shokoofeyesib
در
ایران ِ عزیز
خوشبختی شاید زنی باشد در حال پختنِ غذا که از کنجِ لبانِ سُرخش شکوفه می‌ریزد...
بیشتر

نظرات (2)

👸مامان ریحانه👼
👸مامان ریحانه👼 @ZEYNAB_BARGHARARY_76
عالی بود عزیزم مادر شوهر منم باهمين روش درست میکنه طعمش بی نظيره

دستورهای مشابه