حلوای شیر به سبکِ شکوفه :)

بسم الله الرحمن الرحیم
سلام :) امیدوارم حالتون خوب باشه و تنتون سلامت و سفره هاتون پُر برکت ...
دوستان این روزها، برای خیلی ها روزهای خیلی سختیه ، یه عده درگیر بیماری شدن و یه عده عزیزانشون رو از دست دادن و یه عده هم بیکار شدن و سفره های خونشون هر روز خالی و خالی تر شده ...
تو این روزهای سخته که عیار انسانیت آدمها داره محک میخوره و خوش به حال ِ اون هایی که از این امتحان سربلند بیرون میان و بالاترین عیار به نامشون میخوره ...
توی این وضعیت ماها باید به دادِ هم برسیم، به قول سعدی جان که میگه " بنی آدم اعضای یکدیگرند " باید اعضای یکدیگر باشیم، اگر میتونید به اونهایی که میشناسید و میدونید در مضیقه هستند کمک کنید، اگر میتونید به کارگاه های تولید لوازم بهداشتی دستی برسونید و یاری کنید، اگر میتونید با حرفاتون به دیگران روحیه بدید و تشویقشون کنید که هر روز بیشتر و بیشتر رعایت کنن تا هممون نجات پیدا کنیم و در آخر کاری که هممون می تونیم انجام بدیم اینه که برای همه دعا کنیم، برای همه ی رفتگان ، همه ی اون هایی که با بیماری دست و پنجه نرم می کنن، همه ی جهادگران عرصه ی درمان، همه ی اون هایی که سن و سالی ازشون گذشته و الان بزرگترین نگرانی ما هستن و همه ی مردم ِ کشورمون و دنیا ...
ما یه گروه زیارت عاشورا داریم( بدون محدودیت زمانی) که از سال 93 تا حالا توش زیارت عاشورا خونده میشه و خیلی از اعضاحاجت گرفتن با خوندن زیارت عاشورا، اگه دوست داشتین میتونین به آی دی تلگرام من shmk1992@ پیام بدید تا عضو گروه بشید.
خب، #حلوا_شیر یه حلوای خیلی آسون و خوشمزه و مقویه که هر چی از طعم ِ خوبش براتون بگم کم گفتم :) امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید.
#طعم_خانه
#سرآشپز_طلایی
#شکوفه_سیب
حلوای شیر به سبکِ شکوفه :)
بسم الله الرحمن الرحیم
سلام :) امیدوارم حالتون خوب باشه و تنتون سلامت و سفره هاتون پُر برکت ...
دوستان این روزها، برای خیلی ها روزهای خیلی سختیه ، یه عده درگیر بیماری شدن و یه عده عزیزانشون رو از دست دادن و یه عده هم بیکار شدن و سفره های خونشون هر روز خالی و خالی تر شده ...
تو این روزهای سخته که عیار انسانیت آدمها داره محک میخوره و خوش به حال ِ اون هایی که از این امتحان سربلند بیرون میان و بالاترین عیار به نامشون میخوره ...
توی این وضعیت ماها باید به دادِ هم برسیم، به قول سعدی جان که میگه " بنی آدم اعضای یکدیگرند " باید اعضای یکدیگر باشیم، اگر میتونید به اونهایی که میشناسید و میدونید در مضیقه هستند کمک کنید، اگر میتونید به کارگاه های تولید لوازم بهداشتی دستی برسونید و یاری کنید، اگر میتونید با حرفاتون به دیگران روحیه بدید و تشویقشون کنید که هر روز بیشتر و بیشتر رعایت کنن تا هممون نجات پیدا کنیم و در آخر کاری که هممون می تونیم انجام بدیم اینه که برای همه دعا کنیم، برای همه ی رفتگان ، همه ی اون هایی که با بیماری دست و پنجه نرم می کنن، همه ی جهادگران عرصه ی درمان، همه ی اون هایی که سن و سالی ازشون گذشته و الان بزرگترین نگرانی ما هستن و همه ی مردم ِ کشورمون و دنیا ...
ما یه گروه زیارت عاشورا داریم( بدون محدودیت زمانی) که از سال 93 تا حالا توش زیارت عاشورا خونده میشه و خیلی از اعضاحاجت گرفتن با خوندن زیارت عاشورا، اگه دوست داشتین میتونین به آی دی تلگرام من shmk1992@ پیام بدید تا عضو گروه بشید.
خب، #حلوا_شیر یه حلوای خیلی آسون و خوشمزه و مقویه که هر چی از طعم ِ خوبش براتون بگم کم گفتم :) امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید.
#طعم_خانه
#سرآشپز_طلایی
#شکوفه_سیب
مراحل تهیه
- 1
برای درست کردن شهد حلوا : شکر و 2 لیوان آب رو روی حرارت بذارین تا 5 دقیقه بجوشه و شکر کاملا حل بشه، بعد از روی حرارت بردارین و داخلش پودر هل و پودر دارچین و زنجبیل رو بزنید. (گلاب و زعفران رو آخر کار اضافه کنید که عطرشون از بین نره)
- 2
حالا 2 لیوان آرد و نصف لیوان روغن رو در حد 5 دقیقه تفت بدید و بهش یک لیوان شیر اضافه کنید. یادتون باشه که نباید لحظه ای حلوا رو رها کنید و باید مدام هم بزنید و گر نه می سوزه؛ حدود یک ربع روی حرارت متوسط هم بزنید و هر وقت احساس کردید روغن ِ حلوا کمه بهش یه مقدار روغن اضافه کنید.
- 3
وقتی 20 دقیقه از زمان پخت حلوا گذشت و آرد کم کم از هم باز شد دیگه هم زدنش سخت نبود 50 گرم کره رو به مواد اضافه کنید و همچنان هم بزنید.
- 4
بعد از گذشت 30 الی 35 دقیقه رنگ ِ آرد قهوه ای شده و بوی خوب ِ آرد بلند شده و خیلی راحت هم میخوره و روغنش رو تقریبا پس داده، توی این مرحله آردتون کاملا سرخ شده، حالا شهد حلوا رو بهش اضافه کنید و تند تند هم بزنید، گلاب و زعفران رو هم توی همین مرحله مستقیما توی حلوا بریزید و خوب مخلوط کنید.
- 5
در حد کمتر از 5 دقیقه حلوا منسجم میشه و حالت میگیره، دیگه هم نزنید :) حلوای شما آماده است. داغ داغ توی ظرف بکشید و تا داغه حالتش بدید و تزئینش کنید. طعم ِ این حلوا فوق العاده عالیه ، حتما امتحانش کنید و لذت ببرید :) نوش جان :)
- 6
اگر این دستور رو دوست داشتید و حلوای شیر با این روش رو درست کردید برای همه ی گذشتگان و اسیران ِ خاک یه فاتحه بفرستید.
دستورهای مشابه
-
حلوای شیر
#سرآشپز_طلایی #حلوای_شیر #حلوا #عشقولانهاین حلوای خوشمزه رو حتما امتحان کنید ،مطمئنم عاشقش می شید، چون از همه ی حلواهایی که تابحال خوردم خوشمزه تره و طعم و عطر خیلی خوبی داره .اگه میخاید از این حلوا به مقدار زیاد درست کنید کافیه موادش رو دوبرابر کنید . 👸مامان ریحانه👼 -
حلوای شیر
حلوای بسیار خوشمزه ای که برای اولین شب قدر تهیه کردم. با وجود کرونا شما هم میتونید با نیت و نذری که دارید برای اعضای خانوادتون بپزید و نوش جان کنید.از همه شما عزیزان التماس دعا دارم💚😊🌹اللهم عجل لولیک الفرج#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان مَصی :) -
حلوای زعفرانی
⭕حلوا یکی از مقوی ترین دسرهای سنتی ایرانی می باشد که به عنوان یک میان وعده بسیار خوشمزه پر انرژی می باشد شما به دلخواه می توانید از هر آردی برای تهیه این حلوا استفاده کنید... Sara Asadpour👩🏻🍳 -
حلوای نذری
🌷🌷بوده در لالایی اُمالبنین، این زمزمهجان عباسم به قربانِ حسینِ فاطمه〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ز چشمان سکینه شرمگین بودفرات اشک هایش آتیش بودشبیه مشک آب تیر خوردهدل صد پارهی ام البنین بودشاعر: #میثم_مؤمنی_نژاد〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️#ام_البنين بودی اگر تا قبل آن روزاز بعد عاشورا دگر #ام_الشهيدی …شاعر: #نفیسه_سادات_موسوی〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️این حلوارو برای وفات حضرت ام البنین وسالگرد مادربزرگ مهربون وعزیزم که 19 ساله دیگه از دیدن روی ماهش محروم شدم ودلم برای صداش ونوازشاشو مهربونیاش یه ذره شده ،پختمآن شاالله همه ی مادرا ومادربزرگای آسمانی روحشون قرین رحمت ودرجواراهلبیت ومانوس بااونا باشن🖤🕯🥀💔 نرگس اردلان(مامان محمدحسن کوچولو) -
حلوای خیرات مادربزرگم🖤
رفتی ز دیده و داغت به دل ماست هنوزهر کجا مینگرم روی تو پیداست هنوزآنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تونام نیکت همه جا ورد زبانهاست هنوز🖤🖤🖤سلام دوستای گلم،طاعات عباداتتون قبول🌙خیلی خیلی ممنون از ابراز همدردی همه دوستای گلم، ممنونم ازتون و آن شالله خدا همه ی عزیزان شمارو حفظ کنه...دیروز مادربزرگ عزیزم رو از دست دادم، سختی این داغ وقتی بیشتر شد برامون که نمیشد هیچ مراسمی توی این اوضاع بد کرونایی براش بگیریم😔😔این شد که امروز دست به کار شدم و حلوای خیرات پختم برای مادر بزرگم تا کمی داغ از دست دادنش رو تسکین بده، روحش شاد🖤#سرآشپز_طلایی#حلوای_خیرات#حلوا 👩🍳Hamideh -
حلوای شیر خوشمزه 😋❤
سلام دوستان من تازه وارد برنامه خوب کوکپد شدم و اولین پستیه که میزارم خوشحال میشم اگه من رو دنبال کنید این حلوا شیر یا همون حلوای آردیه که بسیار خوشمزه و خیلی هم راحتهوقتی داری این حلوا رو درست میکنی بوی خوبی که هنگام درست کردنش میفهمی دیوونت میکنه انگار داری همون لحظه میخوریش😂و در مورد تزئینش هم هر جور که دوست دارید میتونید تزئین کنید من با دستور تزئینی که مادربزرگم بهم داده بود تزئین کردم یعنی با سر قاشق غذاخوری و گل محمدی که به نظر هم سادست و هم خیلی جذابش میکنه😉امیدوارم که این حلوا رو درست کنید و ازش لذت ببرید وممنون میشم اگر من رو دنبال کنید😘💖#سرآشپز_طلایی Chef-f -
حلوای شیر خشک
توضیحی برای این حلوا دارم این هست که در ابتدا کار موقع هم زدن مواد سفت هست حالت پودری داره با وجود روغن و کره در آرد و ... و اصلا نباید روغن اضافه ای رو بهش دوباره اضافه کنید همین مقدار گفته شده کافیه چون با بالا رفتن دما مواد شل میشه . ادامه توضیحات رو تو بخش خودش میتونید بخونیدی حلوای بسیار خوشمزه 😋#سرآشپز_طلایی میشان -
حلوای شیر
فوق العاده حلوای خوشمزه ایه . پیشنهاد میکنم درست کنید .ممنون از خواهر شوهر عزیزم که این حلوا خوشمزه رو یادم داده...❤#سرآشپز_طلایی#قهوه_ای#نذری ترنم -
بامیه نوستالژی یا همون بامیه عربی
سلام به همگی این بامیه ها رو هممون یادمون میاد چقدر خوشمزه بودن الان هم تو بازار هست ولی خونگیش یه چیز دیگه س و بهداشتی تره فقط با سه قلم مواد میتونید بامیه های خوشمزه رو درست کنید .#بامیه #بامیه_عربی #سرآشپز_طلایی بانوی کرمانشاهی -
حلوای سه آرد 🥰
هر سال اسفند که میشد همه در تکاپو برای شروع سال جدید و خونه تکونی و خرید بودن، اوایل اسفند سال ۹۸ بود که تک تک خبرگذاری های رسمی خبر از شیوع ویروسی ناشناخته و عجیب دادن!ویروس منحوس کرونا...خیلی ها باورش نداشتن و شبیه سرماخوردگی دیدنش و رعایت نکردن و به خرید و بقیه تدارکات عیدشون پرداختن!ولی روز به روز خبر از شیوع بیشتر و تلفات انسانی در گوش ها زمزمه شد...الان دقیقا ۱سال از اون اسفند گذشته و هنوز درگیر این ویروس منحوسیم...خدا صبر بده به همه اونایی که طی این ۱سال عزیزی رو از دست دادن و یا خودشون و یا عزیزانشون به این ویروس مبتلا شدن!خدا لباس عافیت بر تن مبتلا شده ها بپوشونه🤲🏻🌹و بشر الصابرین الذین اذا اصابتهم مصیبه قالو انا لله و انا الیه راجعون🌹#سرآشپز_طلایی#حلوا#حلوای_سه_آرد 👩🍳Hamideh -
کاچی سیلون
سیلون (شیره ی خرمای غلیظ )خوشمزه ای که از اون در این کاچی استفاده کردم رو از دوست عزیز کوکپدی@madarخریداری کردم. کیفیت و طعمش عالیه. اگر دوست دارید میتونید ازشون خریداری کنید.#کاچی#سیلون#سرآشپز_طلایی * فاطمه * -
حلوای شیر
حلوای شیر حلوای مورد علاقه منه که یه چیزایی خودم بهش اضافه میکنم مثل دارچین و زنجبیل فاطیماه خاااانوم -
حلوای شیر
سلام سلام من اومدم با آموزش یک حلوای بسیار خوشمزه طعمش خیلی خیلی خوبه پیشنهاد میکنم حتمن درست کنید ☺️👌 Zahra A student of culinary pastry🇮🇷 -
حلوای مجلسی
سلام دوستای خوب کوکپدی اومدم با دستور حلوا البته به نظرم چیزایی که هممون بلدیم و دیگه لازم نیس دستورشو بذاریم ZaHra&Hesam -
حلوای هویج به سبک نیکو
داستان از اونجایی شروع شد که حدود ده سال پیش که برای کنکورم درست میخوندم خالم یبار از سر کلاس آشپزی برامون یه تست کوچیک از یه حلوای نارنجی رنگ آورد و اسمش هم بود حلوای هویج!با اینکه خیلی سال از اون روز میگذره ولی هنوز طعمش زیر زبونم موندهبارها با رسپی های مختلف امتحانش کردم و دوست نداشتمفکر کنم تا امروز بالای پنجاه بار درستش کردم و هربار هم یه حرکت جدید میزدم تا اینکه تونستم بهترین طعم و مزه و رنگو تو بهترین حالتش ازش بکشم بیرون و از اینکه تونستم به سبک خودم یه دستوری داشته باشم بال در بیارم😍 kosar -
افطاری (حلوای آرد سبوس دار وپودر جوانه گندم)
بر خلاف شکل و رنگش حلوای خیلی خوشمزه و مقوی ای هستبه جای شربت با شکر از شیره انگور یا شیره خرما و توت میتونید استفاده کنید که در این صورت خیلی خوشمزه تر و سالم تر میشهرنگ حلوا هم بسته به زمان تفت دادن و نوع شیره یا شربتی که استفاده میکنید داره با شربت شکر روشن تر میشهمن به جای شربت از 1 لیوان شیره توت و خرما استفاده کردم#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#حلوا_تیره#حلوا_مقوی Fateme -
حلوای براتی با آرد برنج
بنابر اعتقادات قدیمی و رسم و رسومی که از گذشته برجای مونده یکی از روزهای ۱۳ ، ۱۴، و ۱۵ شعبان از سال اولی که عزیزی فوت میکنه رو باید برای اموات حلوایی درست کرد به نام حلوای براتی .گفته شده در قدیم همه ی بستگان یکی از این سه شب رو تا صبح کنار مزار عزیز از دست رفته مونده و فانوس و آتش روشن میکردند و گویی معتقد بودند در این سه شب مرده به دیدار بستگان میاد .😓 شاید عده ای اعتقاد نداشته باشند اما وقتی عزیزی از دست میره به همون دیدار خیالی یک شب هم دلخوشی ،حتی توی خیال که یکبار دیگه بوی عزیزت رو حس کنی یا حضورشو باور کنی 😓😓من این حلوا رو برای پدر همسرم که هنوز ۴ ماه از فوتشون نگذشته درست کردم انشالله که برسه به روح پاکشون🙏🌱🌹روح همه اسیران در خاک شاد🙏شادی روح پدرم ، پدر همسرم و همه رفتگان شما صلوات 🙏🌹🌱(🍀اللهم صل علی محمد و آل محمد🍀 ) Maryam -
-
-
-
حلوای شیر
پنجشنبه هایی که عطر دلتنگی دارد ...یاد عزیزانی که نیستند 😔عکس های یادگاری ....روحشان شاد ....#سرآشپز_طلایی#پنجشنبه_خیرات#خیرات_پنجشنبه#حلوا_شیر#حلوای_شیر میس معصوم -
حلوای شیر
با سپاس از کدبانوی گرامی ، بانو مرجان که انگیزه تهیه این حلوا رو از حلوای ایشون گرفتم با اندکی تغییر .روح همه رفتگان شاد ... مهرشاد بانو -
-
حلوای شیر
ببینید چه حلوایی اوردم حلوای شیر خوشمزه و لذیذ😋 بافتشم لطیفه و برای ماسوره زدن خیلی مناسبه 😍 حتما امتحان کنید.#حلوا #حلوا_مجلسی #حلوا_زعفرانی #حلوا_شیر #حلوای_مجلسی #حلواشیر #حلوامجلسی Mojdeh -
حلوای زعفرانی و حلوای زنجبیلی
#حلوای_زعفرانی#حلواپنج شنبه که می شودثانیه هایمان سخت بوی دلتنگی می دهدو عده ای از عزیزانمانآن طرفچشم به راه هدیه ای تا آرام بگیرندبا فاتحه و صلواتی هوایشان را داشته باشیم 🍃Ma Akbari🍃 -
-
کیک شکلاتی به سبک ِ شکوفه :)
سلام :) این روزا نزدیکیم به شیرین تر جشن ِ تولد سال و اونم تولد حضرت مهدی عج و نیمه ی شعبان هستش؛ امسال تولد حضرت رو توی خونه هامون جشن میگیریم به امید نگاه ِ مهربان و پدرانه ی حضرت که حتما زیر سایه شون از همه ی بلاها و بیماری ها دور میشیم و به همه ی آرزوهای خوبمون می رسیم.من چندین بار این دستور رو امتحان کردم و طعم خیلی عالی و خوشمزه ای داره.انشالله که درست کنید و لذت ببرید.#طعم_خانه#شکوفه_سیب#سرآشپز_طلایی Shokoofeyesib -
حلوا شیر
سلام به همه ❤️🌹 تسلیت میگم این ایام رو... لطفا ما رو هم از دعای خیرتون بی نصیب نگذارید😘 حتما حتما ها... من زیاد التماس دعا دارم Zahra Abbasian🇮🇷🇮🇷 -
🌸 حلوای شیر 🌸
#سرآشپز_طلایی سلام دوستان ، پخت حلوا ظاهرا برای نخستین بار توسط شیرازیها پخته شده و پس از آن شهر به شهر رفته و به محبوبیت رسیده، تفاوت حلوای شیر با حلوای معمولی این است که به جای طبخ با آب ، با شیر درست میشود❤ مامان سوگل گلی -
حلوای شیر😍
سلام به دوستای خوبم 🌷🌷یه حلوای عااالی و مناسب برای سفره های افطارتون با دستور دوست خوبم مهربانو جان@mehrbano_849097من این حلوا را دیشب به یاد اموات و به نیت خیرات برای پدرم عزیزم درست کردم😔🖤روح همهی پدران آسمانی شاد😔 🌹🌹🌹maryam
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)