Ayam Rica Manado

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (8potong ayam)
  2. 2 ikatkemangi
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 buahsereh
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 sdtgaram
  8. 4 sdtkaldu ayam
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. Bumbu yg dihaluskan:
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmlengkoas
  14. 2 pckemiri
  15. 12 pcbawang merah
  16. 6 pcbawang putih
  17. 8 pccabai merah besar
  18. 5 pccabai rawit
  19. 7 pccabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, berikan perasan jeruk nipis dan garam selama 15m

  2. 2

    Cuci ayam hingga bersih, lalu direbus setengah matang

  3. 3

    Setelah direbus, bakar ayam hingga matang

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, kaldu ayam, kaldu jamur, dan minyak wijen

  5. 5

    Jika bumbu sudah wangi masukan ayam masak hingga matang, tambahi air bekas rebus ayam tsb sedikit agar menyerap dan masukan kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thalita Hasna Humaira
Thalita Hasna Humaira @cook_19747230
pada

Komentar

Resep Serupa